月饼怎么吃才美味又健康(月饼怎么吃才健康)

月饼怎么吃才美味又健康

又到一年的中秋佳节，又到了吃月饼的时节，如果你中秋没有吃月饼一定是没有过节的气氛的。但是现在也有很多人害怕吃月饼，觉得月饼是垃圾食品，下面小编就带大家一起了解一下月饼以及月饼的吃法。让你吃的更加安心更加放心。

月饼是不是传说中的“垃圾食品”呢?

月饼是不是传说中的“垃圾食品”呢?最新观念以为：其实没有所谓的纯粹的垃圾食品，只有对人体有害无益的不良食用方法。

就月饼自身包含的材料而言，月饼内馅多采取植物性种子原料，如杏仁、芝麻仁、瓜子仁、山楂果、莲蓉、红豆沙等，对人体的保健是有一定功效的。因为植物性的种子含不饱和脂肪酸高，这样说来食用月饼，里面的坚果成分还能够一定程度上防止血管动脉硬化。

月饼成分含有矿物元素，矿物元素有利人体于增强免疫力，还能够预防儿童锌的缺少、以及缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻钾含量很高，有利于细胞里面盐分的拍出，营养心肌、调理血压;从中医角度看月饼的成分构成，一些原料性温平居多，能够静心安神，一些月饼馅内的种子富含维生素E，维生素E抗衰老，滋皮肤、乌须发。只需控制准确的食用办法和遵照一定摄入量的准绳，吃月饼不会对人体构成很大程度的伤害。

最佳的食用月饼的时间是什么时候?

最佳的食用月饼的时间，最好是午睡起来或晚饭后的1小时，空着肚子的情况食用月饼，会给肠胃增加一些不必要的负担。

不宜早上醒来空肚子吃，会刺激到胃分泌过量的胃酸，此外有胃病史者或胃痉挛的人。但是要提醒患有心脑血管疾病的人，临睡前吃蛋黄月饼不合适，因为这种月饼含高胆固醇的，很可能会导致人体半夜突发心血管疾病。

吃月饼讲究好方法是对人体没有伤害的，正常人食用月饼一天不要超过两个，蛋黄月饼则不要超过一个，患有糖尿病和老年人，在此基础上减半，蛋黄月饼最好不吃，品尝月饼时候最好配一些茶饮，帮助消化，也会突出月饼的口感，不会觉得油腻。

月饼怎么吃才健康

既然是中秋节，吃月饼。据《洛中记闻》记载，唐僖宗在中秋节吃月饼，感觉味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。用于表达自己的心意和对月饼的喜爱。苏轼所做的《月饼》这样写道“小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾”。夸自己的月饼入口酥而可口。那月饼到底怎应该怎么吃，或者说怎么吃更健康呢？今天我们就从一下四点说说。

1、月饼配红酒赏月更配哦。因为红酒中有多种氨基酸、矿物质，可以让月饼不在那么油腻。像火腿、卤肉等咸月饼，可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣，啤酒也是不错的选择不过感觉是不是有点不在环境状态。哈哈吃着感觉好就可以。

　　2、月饼配水果更有味道:如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用，是健康的食品搭配。但选择水果时要避开苹果、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会极大增加身体负担。

　　3、月饼配花草茶系列:是不是更有一种小清新和文艺感的感觉呢。我们选择一些清新系列的花草茶，在淡花香的调和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。

4、月饼配杂粮：什锦粥:在五谷杂粮中含有丰富而全面的营养成分，不但含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素，还含有钙、钾、铁、锌以及膳食纤维等营养成分。在中秋期间，如果食用了过多高热量及高糖分的月饼，会导致胃部感觉不适，选择一碗热气腾腾的杂粮什锦粥，能给身体补充营养膳食纤维，消除胃中的油腻感，也可以起到一定的养胃作用。

月饼的正确吃法

月饼的吃法：月饼粥、月饼沙拉、烙成新月“饼”、冰冻两小时、炒菜、月饼打入豆浆、月饼三明治。

1、煮成月饼粥

把月饼捣碎，用水搅拌均匀后上火开始煮，煮成糊状后，加入一些用水搅拌的玉米糊，与月饼糊一起煮。这样月饼的甜度大大降低，老人也能吃一些，孩子们也会非常喜欢的。

2、拌个月饼沙拉

水果馅的月饼最适合拌沙拉。把凤梨月饼切成小块，在冰箱里找出白菜、苹果，拌上沙拉酱，三分钟不到就做成一道菜。月饼和水果蔬菜一起吃，本来就解腻，再配上沙拉酱，更特别。

3、烙成新月“饼”

选两个黑芝麻馅的月饼搅碎，放入鸡蛋、面粉、牛奶，搅拌均匀后又加了一点酵母，和成糊状，然后烙饼。“新”月饼入口，只有淡淡的甜味儿，松软可口，如果有花生仁点缀会更香。

4、冰冻两小时

把月饼捣碎，放入一点牛奶、一些糖和水，调至均匀，倒入月饼的塑料包装盒，放入冰箱的冷冻室大约两个小时，冰糕做好了，味道和卖的冰糕差不多，孩子们一定特别喜欢。

5、当做菜来炒

月饼稍稍加工一下，就能变成清香的小菜。凉拌五仁月饼：将五仁月饼、黄瓜、火腿、榨菜全部切成丁状，依照个人口味放入葱花、精盐、味精，拌匀即可。清爽去腻，口感咸鲜，很适宜喝粥时作小菜食用。

葱炒火腿月饼：将火腿馅的月饼切成小长条，加入葱段、姜丝、精盐、味精，下锅略炒即可。既去除月饼油腻，又增加月饼清香，可作小菜食用。

6、月饼打入豆浆

把豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为馅料的月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，打出来的豆浆带有香甜味道，口感不错。不过，注意这样的豆浆就不要再放花生、核桃、松子之类的果仁了，以免增加油脂。

7、月饼三明治

把以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼切成薄片，夹在两个半片全麦面包之间，制成三明治，配合低脂牛奶食用，再加一份水果。一般是半块月饼配合1～2片面包。

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