柿子是盛产于秋季的时令水果，中医养生理论认为，每个季节所产出的水果，都对于相应季节的养生有着帮助作用。
秋季与人体的肺脏相对应，肺与皮肤相表里，秋季气候干燥，气温逐渐降低，所以在秋季人们很容易出现皮肤干燥发痒、咳嗽、气喘等皮肤和呼吸系统的症状，柿子含有丰富的营养成分，并且有除秋燥、滋养肺阴的功效，对于缓解人体秋季的不适有着良好的作用，秋季正确的食用柿子，有助于促进人体健康。
柿子营养价值和药用价值都很高
现代营养学研究认为，柿子含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其维生素C的含量尤其丰富，柿子还含有大量的糖类物质，并且这种糖分最易于人体吸收利用。
柿子是含碘最丰富的水果之一，可以用来治疗因缺碘引起的大脖子病，柿子还含有胡萝卜素、黄酮苷等生物活性成分，能够减少血液中的脂肪和胆固醇含量，对心脑血管疾病有良好的预防和治疗作用。
中医认为，柿子性寒味甘，能够强健脾胃、去除燥热，帮助肺气收敛，起到滋润肺脏、止咳化痰、凉血除痒、止血止泻等作用。
在中医典籍的记载中，柿子是一种药食两用的水果，用于秋季养生有着悠久的历史。
柿子吃法有讲究
柿子对于秋季养生有好处，但要想达到理想的养生效果，也要注意食用的方法和宜忌。柿子可以生吃，能够起到补充糖分、水分，润肺止痒的作用，但柿子性寒凉，容易伤胃。
现代医学也证明，柿子中的单宁与胃酸结合容易产生结石，所以生吃柿子要注意适量，以每天吃一至两个为宜，并且要避免空腹吃，防止胃酸过多引起结石。
为了消除柿子的寒性，最好是将柿子与粮食一同煮成粥来喝，比如将柿子与薏米、蜂蜜、百合一同做成粥，既能增强脾胃的消化功能，又能提高润肺的作用，更有利于秋季养生。
秋天吃柿子有什么好处
1、清肺润肺,生津解渴
柿子有利于减少血压值,清理血管垃圾,提升冠脉总流量,能活血消肿,改进心脑血管病作用。
2、活血降血压
柿子有利于减少血压值,清理血管垃圾,提升冠脉总流量,能活血消肿,改进心脑血管病作用。
3、填补维C
柿子所含维他命和糖份比一般新鲜水果高1～2倍上下,吃柿子可以填补很多的维他命C。
4、促进消化
柿子含有阿拉伯胶,它是一种水性的膳食纤维,有优良的促进消化作用,针对缓解便秘,维持肠胃正常的有益菌生长发育等有不错的作用，柿子和柿子饼都可以作缓解滋养品。并有止血润排便的作用,能缓解痔疮红肿,止痔疮便血及直肠出血等。
5、止血
新鲜柿子有散血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿子饼和胃止血;柿叶有止血作用,用以医治咯血、大便出血、流血、呕血;有研究发现,柿子和柿叶对降血压、利湿、消肿、止血拥有积极地功效。
6、醒酒
柿子能推动血浆中乙酸乙酯的空气氧化,协助人体对酒精的排出,降低酒精对人体的损害。
秋天哪些人适合吃柿子
一般人群均可食用。适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。
一、柿子
柿子性寒味甘微涩，具有润肺化痰、清热生津，功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。
二、花生
花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，有润肺化痰、清咽止疟的作用。
三、豆浆
中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。
四、罗汉果
具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，功效。
五、白萝卜
白萝卜，性甘平味辛，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
六、银耳
银耳含多种氨基酸，能缓解皮肤干燥、瘙痒。有的功效，益气清肠，滋阴润肺功效。
七、梨
梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效。
扩展资料
注意事项：
秋燥时节，要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。
将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含挥发油，可加速血液循环，同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能。
参考资料来源：
人民健康网-十种常见的清肺化痰的食物
百度百科-秋燥
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