返回
首页>资讯

新鲜鱼块怎么腌制(鱼块要怎么腌制好吃)

时间: 2023-04-08 17:45:25

新鲜鱼块怎么腌制

原料:两条大鱼和食盐。

1、刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净。

2、用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中,两天后翻下鱼身,腌制四天时间就可以晒了。

3、用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身撑开,挂在室外阳光下晒。晒4至5天至鱼晒到七成干就可以啦!如果遇到阴天下雨,要将鱼挂在通风处晾干即可。

鱼块要怎么腌制好吃

很多人对如何做腌鱼块做法并不是很清楚,制作腌鱼块前,需要对它的制作流程进行了解,这样制作的时候,才能够轻松的制作出糖醋鱼来,使得吃的时候也比较方便。下面我为你整理了一些腌鱼块的`做法。

腌鱼块的配料

腌鱼块的做法步骤

1. 将配菜改刀切块

2. 葱切段、香菜末、杏鲍菇切丝

3. 底油烧热烹香姜丝和八角,放入配料

4. 再加入杏鲍菇丝煸炒

5. 放入炸好巴沙鱼块,稍加水

6. 炖五分钟左右加入葱段

7. 稍微收汁盛盘

腌鱼块的小贴士

锅中放油烧至七成热,手提鱼尾,先下鱼头稍炸,再慢慢将鱼身滑入油中。当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。


怎样腌制鱼?

主料:白鱼1条

辅料:蒜头少许、葱少许、黄酒少许、盐少许、鸡精少许、糖少许、油少许、酱油少许

步骤:

1、准备白鱼段,

2、切成鱼块,加入蒜片,葱花,盐,鸡精,黄酒,淹渍一小时。

3、上油锅,葱花爆香。

4、倒入鱼块两边略煎一会儿,

5、倒入黄酒,

6、放入少许盐,鸡精,白糖。

7、倒入老抽酱油。

8、然后放少许的水,大火烧开,小火慢慢收汁。闷半小时左右。等起汤汁浓惆。

9、鱼块装盆,撒上葱花,浇上浓汁,红烧鱼块就好。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图