我国烹调技术的发展可分几个阶段

我国烹调技术的发展可分几个阶段

我国烹调技术的发展可分为八个阶段：

1、史前阶段。这个阶段是人类逐渐脱离愚昧野蛮状态而进入开化文明状态的阶段，它又分为石烹阶段和水烹阶段。

2、殷周阶段。由于人类进入了铜器时代，烹调技术有了一定发展，出现八种珍贵的烹饪方法。

3、春秋战国阶段。在这个阶段中，调味品种空前增多，加上冶铁的发明，为烹饪技术提供了适用而廉价的工具，加上饮食商业的发达，出现了专门的烹调技术。

4、汉代阶段。祭祀、宴会空前的增多。

5、隋唐阶段。是烹调技术由“术”到“

我国烹调技术的发展可分几个阶段?

可分为八个阶段：一是史前阶段,这个阶段是人类逐渐脱离愚昧野蛮状态而进入开化文明状态的阶段,它又分为石烹阶段和水烹阶段.二是殷周阶段,由于人类进入了铜器时代（奴隶社会）,烹调技术有了一定发展,出现八种珍贵的烹饪方法.三是春秋战国阶段,在这个阶段中,调味品种空前增多,加上冶铁的发明,为烹饪技术提供了适用而廉价的工具,加上饮食商业的发达,出现了专门的烹调技术.四是汉代阶段,祭祀、宴会空前的增多.五是隋唐阶段,是烹调技术由“术”到“学”的飞跃阶段,出现了烹饪著作.六是宋、元、明阶段,饮食业更加繁荣了,是烹饪技术提高较快的阶段.七是清朝阶段,“满汉全席”就是这一阶段的代表作.八是社会主义阶段,烹调技术出现了前所未有的发展.

我国烹调技术的发展可分几个阶段？

可分为八个阶段：一是史前阶段，这个阶段是人类逐渐脱离愚昧野蛮状态而进入开化文明状态的阶段，它又分为石烹阶段和水烹阶段。二是殷周阶段，由于人类进入了铜器时代（奴隶社会），烹调技术有了一定发展，出现八种珍贵的烹饪方法。三是春秋战国阶段，在这个阶段中，调味品种空前增多，加上冶铁的发明，为烹饪技术提供了适用而廉价的工具，加上饮食商业的发达，出现了专门的烹调技术。四是汉代阶段，祭祀、宴会空前的增多。五是隋唐阶段，是烹调技术由“术”到“学”的飞跃阶段，出现了烹饪著作。六是宋、元、明阶段，饮食业更加繁荣了，是烹饪技术提高较快的阶段。七是清朝阶段，“满汉全席”就是这一阶段的代表作。八是社会主义阶段，烹调技术出现了前所未有的发展。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!