工业用途、军事用途、医疗科技等。金属盐是组成世界万物最重要的物质之一。金属盐无处不在,土壤中、水中、植物体中、人体中,空气中都有金属盐类的存在,是万物生长不可或缺的。
重金属盐类如醋酸铅、氯化汞、硫酸铜、硝酸银等都是蛋白质的沉淀剂。蛋白质是组成人体细胞的重要物质,人若吸收了重金属盐类,体内的蛋白质就会生成沉淀物——蛋白质盐,人也就会因蛋白质变性而中毒。
若发生重金属中毒,可及时服用蛋清、牛奶、豆浆等高蛋白物质,以减少重金属盐对人体蛋白质的作用,并立即求医治疗。
多数重金属盐有毒,但是硫酸钡不溶于水、不溶于酸,不会游离出Ba2+离子。
重金属盐会使蛋白质凝结而变性,误服重金属盐会使人体内组织中的蛋白质变性而中毒,如果立即服用大量鲜牛奶或蛋清和豆浆,可使重金属跟牛奶、蛋清、豆浆中的蛋白质发生变性作用,从而减轻重金属对机体的危害。所以,在误食了重金属盐后,可以喝一些富含蛋白质的饮料。如:鸡蛋清、牛奶豆浆等.
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