黄豆纳豆能冷冻后再吃吗

黄豆纳豆能冷冻后再吃吗

可以的。储存方法如下：

1、纳豆保存需要冷冻保存，如果需要调拌食用，需要提前解冻。

2、在冷冻状态下直接食用，数量多的纳豆能冷冻保存8个月左右。

3、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热，加热到70℃活性即消失，所以生吃效果最好。

4、保质期稍过也能吃。纳豆在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆激酶也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃，只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质，其结果臭味逐渐增加。

纳豆放几天还能吃吗 吃纳豆注意什么

1 纳豆放几天还能吃吗 一般而言,自制新鲜纳豆可密封后保存至冰箱冷冻层一周左右,但是如遇冬季或夏季,情况就随季节而变化,新鲜纳豆最好趁着新鲜尽早食用,否则纳豆中的很多活性成分会失效,有些作用功效就显现不出来了。

2 吃纳豆注意什么

1、不加热吃

纳豆激酶不耐热,加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。为了保持它有益于心血管的鲜明健康特色,肯定也不能在里面加入大量油脂,或者配合大量动物性食品。

2、保质期稍过也能吃

纳豆的保质期为一周,它在冰箱内低温保存过程中,还在进行着缓慢的低温熟成发酵,纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃,只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质,其结果臭味逐渐增加。

3、晚餐吃纳豆效果最好

食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。

4、适量食用

虽然纳豆具有溶解血栓的功效,但是大家在食用的时候一定要有个度,每周食用2～3次为佳。

3 纳豆怎么做 食材:黄豆300克、纳豆菌1粒

做法:

1、取300克大豆用清水洗净,用三杯水浸泡大豆,使大豆充分浸泡开,。夏季6-9小时,冬季12-15小时。

2、蒸煮浸泡后的大豆加少量的水上压力锅蒸40分钟,要把豆子煮透,手一捏就瘪。

3、取1粒纳豆发酵菌用10ML温水溶解。

4、蒸好的大豆降温到(60-70度),接种均匀的倒入豆子上,用无菌筷子充分均匀搅拌。

5、将盖上盖子。面包机调到功能13,发酵八小时。到八小时后再发酵八小时。一般发酵16-24小时即可。发酵结束的依据是将纳豆搅拌一下(不要大面积,几个豆子实验)能拉出长长的丝。纳豆有臭臭的氨味属于正常情况,如果出现酸臭味,吃起来发苦,说明感染杂菌了,就不能吃了。

6、后熟发酵结束后,将纳豆装盒,放冰箱冷藏一碗,进行熟成。这样纳豆不论外观或口感都会更好。如果一周吃不完,置冷冻层,吃前自然解冻。

纳豆怎么保存？纳豆可以加热吃吗

纳豆虽然好吃，但是毕竟是发酵过的食物，所以保存上常温下放置可能会有其他菌生成影响营养。那么，纳豆怎么保存？纳豆可以加热吃吗？
纳豆怎么保存
纳豆在冷藏(约5℃)条件下可保质14天左右;在冷冻(—18℃)条件下，可保存一年。因此，暂不食用的纳豆一定要放入冷冻室内保存，待食用前6—8小时，移至冷藏室解冻。切不可用微波炉解冻，以免纳豆菌失活。
纳豆可以加热吃吗
纳豆对于学生来说的好处就是可以提高肠道的消化能力，把最好的营养留在体内。帮助学生长身体，而对于成人来说也是如此，纳豆会使成年人的身体更加的强壮。而对于白领一族来说。纳豆可以帮助恢复眼部的血液循环。帮助解决视力低下的问题。因为经常对着电脑屏幕，所以视力很容易下降。而纳豆是可以帮助你的。

也许很多人说纳豆的味道不好。但是如果可以在纳豆中加入小葱、姜末的话纳豆的怪味就不会这么坏了。如何吃纳豆才能达到最好的效果。有人说每天三顿吃纳豆好。有人说早上吃纳豆比较好，有人说中午吃纳豆最好。有人说晚上吃纳豆比较好。可是到底如何吃纳豆才能达到最好的效果。根据权威研究发现，晚餐时分吃纳豆效果才是最好的。专家认为吃纳豆后2个小时后纳豆激酶才会发挥最好的溶血栓的作用。另外吃纳豆是不能加热的，如果加热后纳豆中的纳豆激酶的活性就会消失，所以在晚上吃饭时不要加热是最好的。
纳豆对人体有什么好处
纳豆是很常见的一种豆制品，首先纳豆是可以帮助消除血栓的，特别是一些心血管疾病的人是很容易形成血栓和静脉硬化的问题，纳豆就可以进行调节。可以防止高血压的疾病以及动脉硬化。其次纳豆还可以帮助补充蛋白质，可以有效的调节内分泌的状态，可以帮助消除疲劳，并且延缓衰老，还可以预防老年人痴呆症。另外纳豆中含有的钙质还可以促进骨骼的生长，帮助强化钙质。
做纳豆用哪种豆子做
黄豆，不需要什么纳豆菌， 黄豆泡张，彻底煮熟，趁热用装进一个干净的布口袋，用棉被捂上，48小时 就拉丝了。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!