黄豆是什么科什么属的(黄豆属于什么科什么属)

黄豆是什么科什么属的

黄豆是豆科，属一年生草本植物。

大豆：通称黄豆，高30至90厘米，茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常有3小叶，托叶具脉纹，被黄色柔毛。叶柄长2至20厘米，小叶宽卵形，纸质。原产中国，中国各地均有栽培，是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

黄豆属于什么科什么属

黄豆属于豆科大豆属的一年生草本。黄豆一般指大豆，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。
大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2.5-8倍，除糖类较低外，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质，都高于谷类和薯类食物，它是一种理想的优质植物蛋白食物。

大豆是指什么豆

大豆是指黄豆。

大豆属于蝶形花科，大豆属，别名黄豆。我国许多古书上曾称大豆为菽，《诗经》中就有：“中原有菽，庶民采之”的记载；西晋杜预对菽字注释：“菽，大豆也”；秦汉以后就以豆字代替菽字了。大豆原产于我国，据推算，我国种植大豆已有4700多年的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从我国传去。本世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。

大豆的特点

大豆的最适生长温度为20-25℃，高于20℃的时候大豆才会开花结荚，植株的耐寒性差，温度低于14℃的时候植株就无法开花，结荚也会变慢。大豆对于水分的要求较高，浇水时要见干见湿，土壤含水量最好在70%-80%左右，但是不能让土壤产生积水，否则会导致烂根。

大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。大豆喜暖，种子12°开始发芽，20°最适合，生长适温25°，开花最宜温度23°。