西兰花没熟会不会有毒(菜花不熟能吃吗)

西兰花没熟会不会有毒

不会。西兰花没有毒素，即使是没有炒熟也可以食用。不过没炒熟的西兰花食用容易造成消化不良，因此建议不食用。

菜花不熟能吃吗

能吃，不建议吃。

菜花不熟吃起来口感不好，而且市场上绝大多数的菜花都喷洒过农药，虽然大家已习惯于先将蔬菜浸泡后再清洗，但这只能除去30%左右的农药，生吃或者炒的不熟都或多或少会对人的健康造成损害。因此建议蔬菜熟吃。

熟吃蔬菜的好处

1、熟吃蔬菜比较卫生，因为加热能破坏其中的有机磷农药，除去一部分草酸和亚硝酸盐，杀灭细菌和寄生虫卵，大大提高安全性。一些抗营养因素和破坏维生素的氧化酶类，也能在加热的过程中被杀灭。

2、烹调还可以破坏一些蔬菜中的有毒有害成分。如豆角、豌豆、毛豆之类蔬菜，生吃有毒性，通过加热充分破坏其中的血细胞凝集素、皂甙等有毒有害物质，可以放心食用。

3、烹调可以软化纤维，缩小体积。对于肠胃虚弱、消化不良、容易腹胀和腹泻的人有好处。因为生蔬菜中含有较多未经软化的纤维，对肠胃有一定的刺激作用。所以，便秘的人适合多吃生蔬菜。

扩展资料

挑选花菜的小技巧

1、可挑选花球附有两层不黄不烂青叶的花菜。花球松散、颜色变黄，甚至发黑、湿润或枯萎的质量低劣，食味不佳，营养价值下降。

2、花球的成熟度，以花球周边未散开的最好。花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。

3、在选择花菜时，要挑选整体坚固、收紧，中央茂密、呈浓绿色的，就是品质好的花菜。总体来讲选购花菜时，应挑选花球雪白、坚实、花柱细、肉厚而脆嫩、无虫伤、机械伤、不腐烂的为好。

我妈妈吃了没熟的西兰花，（她有胃病），现在胃痛，还点 想呕吐。请问有没有什么问题，该怎样治。

西兰花没熟的话，没有毒，不用紧张，如果胃不舒服可以吃点健胃消食片或者吃点吗丁啉增加一点胃动力。但是如果有发烧，严重呕吐的现象的话，就要考虑综合性中毒，因为有的东西不能一块吃，那就需要赶紧去医院了。建议你根据情况，赶紧去吧

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