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西兰花没熟会不会有毒(菜花不熟能吃吗)

时间: 2023-04-08 22:29:27

西兰花没熟会不会有毒

不会。西兰花没有毒素,即使是没有炒熟也可以食用。不过没炒熟的西兰花食用容易造成消化不良,因此建议不食用。

菜花不熟能吃吗

能吃,不建议吃。

菜花不熟吃起来口感不好,而且市场上绝大多数的菜花都喷洒过农药,虽然大家已习惯于先将蔬菜浸泡后再清洗,但这只能除去30%左右的农药,生吃或者炒的不熟都或多或少会对人的健康造成损害。因此建议蔬菜熟吃。

熟吃蔬菜的好处

1、熟吃蔬菜比较卫生,因为加热能破坏其中的有机磷农药,除去一部分草酸和亚硝酸盐,杀灭细菌和寄生虫卵,大大提高安全性。一些抗营养因素和破坏维生素的氧化酶类,也能在加热的过程中被杀灭。

2、烹调还可以破坏一些蔬菜中的有毒有害成分。如豆角、豌豆、毛豆之类蔬菜,生吃有毒性,通过加热充分破坏其中的血细胞凝集素、皂甙等有毒有害物质,可以放心食用。

3、烹调可以软化纤维,缩小体积。对于肠胃虚弱、消化不良、容易腹胀和腹泻的人有好处。因为生蔬菜中含有较多未经软化的纤维,对肠胃有一定的刺激作用。所以,便秘的人适合多吃生蔬菜。

扩展资料

挑选花菜的小技巧

1、可挑选花球附有两层不黄不烂青叶的花菜。花球松散、颜色变黄,甚至发黑、湿润或枯萎的质量低劣,食味不佳,营养价值下降。

2、花球的成熟度,以花球周边未散开的最好。花球的洁白度,以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。

3、在选择花菜时,要挑选整体坚固、收紧,中央茂密、呈浓绿色的,就是品质好的花菜。总体来讲选购花菜时,应挑选花球雪白、坚实、花柱细、肉厚而脆嫩、无虫伤、机械伤、不腐烂的为好。

我妈妈吃了没熟的西兰花,(她有胃病),现在胃痛,还点 想呕吐。请问有没有什么问题,该怎样治。

西兰花没熟的话,没有毒,不用紧张,如果胃不舒服可以吃点健胃消食片或者吃点吗丁啉增加一点胃动力。但是如果有发烧,严重呕吐的现象的话,就要考虑综合性中毒,因为有的东西不能一块吃,那就需要赶紧去医院了。建议你根据情况,赶紧去吧

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