黄豆芽洋葱冬瓜一起吃行吗(洋葱和冬瓜能一起吃吗)

黄豆芽洋葱冬瓜一起吃行吗

最好再加点肉丝；

材料：猪五花肉400克、冬瓜150克、洋葱20克、黄豆芽适量；

调料：盐、味精、白糖各适量；

做法如下：

首先将冬瓜洗净，削皮，切片；然后将洋葱剥去表皮，与猪五花肉均切成片备用；然后将油锅烧热，下入五花肉煸炒至八分熟，放入冬瓜、洋葱翻炒，调入盐、 白糖、味精，小火炒熟即可。

洋葱和冬瓜能一起吃吗

洋葱和冬瓜可以一起吃，常见的有洋葱炒冬瓜。

主料：冬瓜200g、洋葱150g。

调料：食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量。

做法步骤：

1、准备材料：洋葱，冬瓜，尖椒。

2、将尖椒切成小块。葱花适量。

3、洋葱切成小块。

4、冬瓜去皮洗净，切成长块。

5、锅中放油，倒入葱花和洋葱，爆炒出香味。

6、倒入冬瓜。

7、倒入尖椒，放上盐，鸡精，少许老抽着色。糖。

8、炒至冬瓜变软即可出锅。（不需要放水，因为冬瓜本身就是容易出水的蔬菜。）

9、装盘即可开吃。

扩展资料： 冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3 g，碳水化合物 1.8 g，膳食纤维 0.9 g，钾 65 mg，钠 0.2 mg，磷 14 mg，镁 5 mg，铁 0.1 mg，维生素C 27 mg，维生素E 0.02 mg，核黄素 0.01 mg，硫胺素 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg。

研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。

含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

参考资料来源：百度百科-冬瓜

冬瓜,豆芽,肉可以放一起炒吗?

冬瓜，豆芽，肉可以一起炒，三者没有食物相克，食物相克并不存在。

北京中医药大学教授顾晓红表示，按照中医理论，所有食品，无论水果还是蔬菜、肉类、谷物都分其性，即寒、热、温、良。不同物性的饮食共同作用于人体，可能会发生一些副作用，我们叫做食物“相反”。

而且物性叠加出现机体的副作用的“相反”是因人而异的。比如，螃蟹是寒性的，柿子也是寒性的，两个寒性的东西放在一起，如果赶上虚寒体质的人，非常容易腹泻。这就是食物相反，它不是事物本身“相克”而是与人的体质等个体因素相关，所以不能说食物“相克”导致疾病、死亡等。

北京中医药大学养生康复系主任林殷教授认为，有很多单独食用就可能出现问题的食物，不能够以相克理论殃及“无辜”。

比如，在《金匮要略》中记载：“食生肉饱、饮乳，变白虫”。这个白虫实际上指绦虫，是由猪绦虫或牛绦虫寄生在人体小肠引起的寄生虫病，好发于吃生的或未煮熟猪、牛肉的人。因此与是否饮乳没有关系，也不是相克的问题。

扩展资料

生活中，有一些所谓的食物相克，其实是个人体质问题。一是乳糖不耐受。个别人群缺少由小肠细胞分泌的乳糖酶，无法分解牛奶中的乳糖，

主要表现为饮奶后出现腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气、腹泻和全身软弱无力等症状。乳糖不耐受的人单独喝牛奶都会腹泻，这时候如果碰巧跟别的食物一起吃，就产生了“食物相克”现象。

二是过敏现象，包括海鲜过敏、花生过敏、鸡蛋过敏等。理论上讲，只要是含有蛋白质的食物，都有可能造成过敏，引发不适。

三是肠易激综合征。这是一组包括腹痛、腹胀、排便习惯改变和大便性状异常等表现的临床综合征，持续存在或反复发作。患者以中青年居多，男女比例约为1：2。这种疾病病因尚不明确，情绪因素、饮食、药物或激素均可促发或加重这种高张力的胃肠道运动。

可以肯定的是，患者无论吃了什么，都有可能产生腹部不适，并因此怀疑存在食物相克。这提示我们，吃完东西出现不适，短时间内不能自行缓解，应该及时就医，而不是以讹传讹。

参考资料来源：人民网-食物相克并不存在

参考资料来源：人民网-食物到底相克吗营养、中医专家质疑"食物相克"论

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