1.看西瓜底部的圆圈,圆圈越小,西瓜越好。
2.选取颜色鮮绿的西瓜,选择表皮纹理整齐的西瓜。
3.瓜蒂弯曲的西瓜比较好,表皮有大片黄色的西瓜会很甜。
西瓜需要看瓜藤,拍一拍,看瓜脐,看瓜纹这样挑选才好吃又甜。看瓜藤越绿越新鲜,发黄或者干瘪的代表时间久了,然后是细得比粗的甜,弯得比直的甜。拍一拍,大家最常用的手法,通过拍能辨别瓜皮的厚度,越薄得越好吃。看瓜脐,也就是西瓜底部的圈,很多人通过这一点辨别是不是母西瓜,这个圈有大有小,圈圆的就是好西瓜。看瓜纹,纹路清晰均匀且直顺的就是好瓜,反之纹路不整齐、很乱的就要谨慎购买。
西瓜的概括
西瓜,一年生蔓生藤本,茎、枝粗壮,具明显的棱。卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛,叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,两面具短硬毛,叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。
西瓜雄花花梗长3到4厘米,密被黄褐色长柔毛,花萼筒宽钟形,花冠淡黄色,雄蕊近离生,花丝短,药室折曲。果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑,色泽及纹饰各式。种子多数,卵形,黑色、红色,两面平滑,基部钝圆,通常边缘稍拱起,花果期夏季。
西瓜是人们首选消暑解渴的水果,街头总是能听到这样的叫卖声:“来来来,又大又红的西瓜,不红不要钱了嘞。”即使不红不要钱,可谁希望买到白瓜呢?那我们老百姓怎么一眼挑中“母”瓜,抱回家的都是好西瓜呢?
现在市面上西瓜的品种越来越丰富,怎么挑选好吃的西瓜也成了我们一个难题,今天就来教大家如何挑选一个皮薄肉厚,又大又甜的西瓜!
1、听声音听声音是我们一贯用的方法,我们买西瓜的时候可以拍一拍,西瓜用手拍的话,如果有比较清脆的声音,这样的瓜就是比较成熟的瓜,水分足,也会很甜。如果声音比较暗哑的话(类似拍墙时发出的声音),就代表西瓜不太成熟,这样的瓜也不好吃。
2、看纹路通过西瓜的外表,我们就能判断出西瓜好不好吃。我们要选择一些花纹比较深而且纹路整齐的,纹路越清晰越美观的代表这个西瓜也越好吃。花纹不清晰,口感也不会那么好。
3、看瓜脐每个西瓜底部都有一个圆圆的地方,那就是西瓜的瓜脐。瓜脐有大有小,各不相同。大家挑选的时候一定不要选择瓜脐大的,因为这样的西瓜成熟度不太够,也不算很甜,瓜皮相对来说会厚很多。瓜脐越小表示西瓜越好,口感也越佳,而且瓜皮也会薄很多!
4、看瓜蒂瓜蒂可以帮助我们判断一个西瓜的新鲜度,刚采摘过来的西瓜,瓜蒂成弯曲状。如果是时间长了,瓜蒂就会变黑。西瓜如果长时间放着,水分会流失,西瓜也不会很好吃。
看完以上四点,任何时候买西瓜都能买到又红又甜的大西瓜,配合一些居家神器,在家享受冰镇西瓜,简直不要太爽!
啃秋又叫咬秋,抢秋膘等等,主要意思就是在立秋这一天吃些东西来补,城市里的人在立秋日买个西瓜回家,全家围着啃,就是啃秋了。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。那么怎样才能挑选到好吃又甜的西瓜呢。
啃秋时怎样挑选西瓜?如何挑选到好吃又甜的西瓜
西瓜的品质优劣不但取决于品种,更重要的是成熟度。选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。
看西瓜果肉,果肉以淡红色带沙瓤含水分多的最好吃,夹白的西瓜不好吃,西瓜熟烂之后程大红色也不好吃。
看西瓜籽的多少,一般籽多的西瓜不好吃,而且来回吐籽太麻烦,但是完全无籽的瓜也不太好吃。建议选哪种籽量偏少的.西瓜。
挑选西瓜的基本常识 :
西瓜根据品种不同,有大西瓜(8公斤以上),中型西瓜(3公斤—5公斤),小型西瓜(3公斤以下)。各种西瓜因品种不同分为薄皮的和厚皮的。其中薄皮的又可分为皮韧和皮脆的。不同的特性决定选瓜,必须采用不同的方法。
挑选西瓜的误区 :
1、 听声音 :一般人认为,听声音,就可以挑出好西瓜。各种类型的西瓜都可以通过听来选择。其实,不同的西瓜因为皮的厚薄,韧脆而会有不同的声音。
2、 看瓜底子 :一般人认为,瓜底黄了,就一定是熟瓜。其实有时种的时候因为瓜底不见光,所以,可能在三、四分熟的时候,已经黄了。
挑选西瓜正确的方法 :
1、 观颜色 。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜。
2、 听声音 。耳朵离西瓜近点,用手掌轻拍西瓜或者用一个手指弹西瓜,如果是熟瓜将会发出“嘭嘭”的声音,如果是生瓜会发出“当当”声音,如果是过熟的瓜会则是“噗噗”的声音。还可以把西瓜放在耳边,用两手轻轻的挤压,熟瓜会发出裂的声音。
3、 看瓜柄 。绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。
4、 看头尾 。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
5、 比弹性 。瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;用指甲划会裂,瓜发软的,是过熟的瓜。
6、 用手掂 。有空飘感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。
7、 试比重 。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。如果是同样大小的两个西瓜,熟的那个西瓜会比较轻。而且熟瓜放入水中会浮起来,而生瓜则会下沉。
8、 看大小 。同一品种中,大比小好。
9、 观形状 。瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好;瓜体畸形的,生长不正常,质量差。要选择表皮光滑、纹路明显、体型匀称的西瓜,而那种尖头歪脑的西瓜则肯定不好吃。特别要注意西瓜的屁股部位,以四周饱满,中间凹陷较深为宜。而头部的瓜藤则以绿色的为佳,其他如黑褐色、黄色都不好吃。摸表面,皮滑而且硬的瓜一般较好,而那种软软粘粘的表皮则不好。
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