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黄豆中含有哪些营养成分

时间: 2023-02-24 12:33:25

黄豆中含有的营养成分:

1、黄豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪;

2、黄豆含有蛋白酶抑制素,增强人体抵抗力;

3、黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用;

4、黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一;

5、黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能改善脂质代谢;

6、黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

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