糖醋丸子的汁怎么调

配料：猪肉５００克、鸡蛋１个、葱１０克、姜５克、淀粉适量、花生油适量、酱油１勺、蚝油１勺、糖１勺、醋０.５勺、料酒２匙、精盐２匙、味精０.２匙。

1、新鲜的猪肉剁成泥放入酱油、蚝油、糖、料酒、盐、味精拌匀，煨制二十分钟入味，放入葱花姜末打入一个鸡蛋和肉馅一起顺时针拌匀，最后放入适量淀粉顺时针拌匀。

2、锅中倒入适量油，加热至五成油，依次下入肉丸中火炸至金黄色，漂浮起来即可捞出。

3、葱花、蒜、香菜切好备用，锅中倒入底油加热，放入葱花和蒜末爆香，放入番茄酱、糖、醋炒匀。放入炸好的肉丸中火快速翻炒，最后放入盐和味精调味均匀，使每个肉丸均匀的裹上料即可。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!