黄油可以做什么甜品

黄油可以做什么甜品

黄油可以做曲奇饼干、三明治材料、什锦土豆泥、土豆泥、布丁等。

一、黄油曲奇

材料：黄油１２０克、低筋粉１９０克、奶粉２０克、玉米淀粉１０克、糖粉６０克、细砂糖２０克、盐３克。

1、准备好所有的食材。提前把黄油拿出来软化，是软化不是融化哦，小伙伴们要分清了。软化到什么程度呢？用手指按下去，轻轻松松就能按出坑的状态，这样的黄油才算是软化到位了。先把软化好的黄油用电动打蛋器打发蓬松，再把细砂糖２０克、糖粉６０克、盐３克一起加进去。

2、继续用电动打蛋器打发。打发过程中，黄油会飞溅的盆壁四周，所以要用一个深一点的盆子来打发黄油。盆壁上的黄油要不断用硅胶刮刀取下来，然后和盆内的黄油混合在一起，再次打发。一直打发到黄油体积蓬松，颜色发白，打发的黄油像羽毛状，如图，这样的黄油才算是打发到位了。

3、把牛奶用微波炉加热１５秒钟，摸一摸碗边有点温乎就行，然后少量多次的加入到黄油中继续打发。牛奶不要一下加入太多，容易容易造成水油分离。

4、黄油打发好了，把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉缓和均匀，一起过筛到打发的黄油中。

5、用硅胶刮刀小心地压拌均匀，直到没有干面粉的蓬松面团就停止。不要过度搅拌，以免影响曲奇的疏松。这个时候可以预热烤箱了，烤箱上下火１９０度预热１０分钟。

6、烤盘铺上油纸。把裱花袋装上曲奇花嘴，套在一个杯口大一点的杯子上，我用的是量杯。曲奇面糊装进裱花袋，把裱花袋子剪个口，垂直挤在烤盘上。

7、送入预热好的烤箱，上下火１９０度烘烤１５分钟即可。

8、又酥又香的黄油曲奇就做好了，掌握几个技巧，自己制作曲奇饼干其实一点儿都不难。

9、黄油可以做三明治材料、什锦土豆泥、土豆泥等等美食。

二、三明治材料

材料：切片面包，三明治火腿，鸡蛋，黄油。

1、将鸡蛋煎成薄饼待用

2、将切片面包的边去掉，并取同样大小的火腿两片

3、在面包上涂上适量黄油

4、摆放顺序：面包＋火腿＋面包＋鸡蛋饼＋火腿（也可不要）＋面包

5、然后将其对角切成三角状，用保鲜膜包好，放入冰箱吃的时候，放在微波炉里稍微热一下，让黄油的味道充的渗透到面包里面。

三、什锦土豆片

材料：土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。

做法：把土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状，待用。把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出。加在土豆泥中一起搅拌，同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。

四、土豆泥

几个大土豆去皮放锅里煮　，煮到很软的时候，把水倒掉，放一块黄油，一些牛奶（一般放半杯多）然后捣成土豆泥，香香的土豆泥就好了。

五、布丁

1、碗里打碎若干个鸡蛋　，搅拌均匀。

2、倒入牛奶，加糖，黄油。

3、在碗上套上一层保鲜膜，隔水蒸至凝固，２０分钟左右即可。

用鸡蛋、面粉、黄油、牛奶、淡奶油、糖、可以做什么样的甜点

可以做奶油蛋糕，下面介绍做法：
准备材料：蛋白4个、蛋黄4个、细砂糖50g、黄油50g、牛奶50g、低粉80g、草莓若干、淡奶油300g、淡奶油中加糖15g
制作步骤：
1、蛋白加入糖打至湿性发泡
2、蛋黄加入黄油打均匀，（黄油提前融化）加入牛奶打均匀，加入低粉搅拌均匀。
3、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。
4、将蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。
5、倒入烤盘中，烤箱中层175度18分钟。
6、晾凉脱模后，切除四边。
7、切成三等份。
8、淡奶油加糖打发
9、取一份，抹上打发的淡奶油。
10、撒上切碎的草莓（没有草莓也可以不加，换成别的水果也可以）。
11、加一层奶油，抹匀即可。
12、在表面裱花放上草莓即可食用。

黄油可以做什么小甜点

准备材料：

黄油120克、糖粉50克、蛋黄一个、柠檬汁、低筋面粉150克、盐1克  

做法：

1、准备好材料。

2、黄油从冰箱取出，切小块，放入微波炉叮30秒软化。加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松的奶油状。

3、加入蛋黄，可以滴几滴柠檬汁，继续用打电动打蛋器搅拌至蛋液完全融进去为止。

4、筛入低筋面粉和盐，用橡皮刮刀搅拌均匀。

5、烤箱预热180度，烤盘上垫上油纸。曲奇裱花嘴放入硅胶裱花袋里，再把裱花袋放在一个杯子里，用刮刀把面糊一点点的放进裱花袋中。

6、最后在烤盘挤出自己喜欢的图案。如烤箱中层180度12分钟左右，表面稍微上点色就好了。

用黄油自制小点心

今天我要分享的是一道红豆酥饼，不需要发酵，也不需要揉手套膜，相对来说还比较简单。而且这个甜品的主要特点就是金黄诱人，香甜酥脆，吃一块唇齿留香，让人心情愉悦。
主要食材：黄油100克，糖粉40克，低筋粉200克，鸡蛋1个，豆沙馅儿适量
第一步，盆里倒入100克黄油，再倒入40克糖粉，用打蛋器把黄油和糖粉搅拌至融合，接着打入一个室温鸡蛋，将鸡蛋和黄油搅拌顺滑。
第二步，200克低筋面粉分两次筛入到黄油里面，搅拌没有干面粉，然后下手给它揉成面团，一直揉成这样软硬度的面团就可以，盖上保鲜膜冰箱冷藏1个小时。
第三步，时间到了后，把面团取出来，放到案板上继续揉5分钟，然后整理成一个长条装，分成5等份。
第四步，案板上铺上保鲜膜，取一个剂子手掌搓成长条，然后放保鲜膜上压扁，然后用擀面杖擀成长方形面饼，因为这个面容易散开，所以擀的时候一边擀，一边整理，擀好后用刮板把四边再整理一下。
第五步，在面饼的中间铺上一层豆沙馅儿，两边用刮刀铲起来折叠在一起，将所有收口出都捏紧实，反过来在整理一下，切成2-3厘米的小块。
第六步，放入铺有油纸的烤盘里，表面刷上2次蛋黄液，撒上黑芝麻点缀一下就可以烤了，烤箱提前预热，上下火180度，烤上20分钟。
第七步，时间到了，取出来就可以享用了