黄姑鱼为石首鱼科,黄姑鱼属。外形与小黄鱼相似,一般体长20~30厘米、体重300~700克。黄姑鱼为暖水性中下层鱼。具有发声能力,特别是生殖盛期6月下旬至7月。主要摄食底栖动物。黄姑鱼的越冬场在黄海南部及东海北部外海。
黄花鱼与黄姑鱼虽然只一字之差,但是味道相差很大。黄花鱼鱼味鲜美,肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状,而黄姑鱼则肉质较松粗,鲜美嫩滑程度远不及黄花鱼。黄姑鱼通常不及黄花鱼价格的二分之一,因而有的经营者为图厚利,往往张冠李戴,甚至把与黄花鱼样子较为相似的黄姑鱼染色充当黄花鱼出售。其方法是采
黄骨鱼指的是硬骨鱼纲鲇形目鲿科黄颡鱼属中的鱼。它们的体型长而粗壮,头部、嘴巴和眼睛都比较大,背鳍则比较小。它们的背部颜色是黑褐色,腹部的颜色则是淡黄色。黄骨鱼生活在淡水中,在我国长江、黄河、松花江等流域中有分布,在俄罗斯、越南、朝鲜、老挝等国家也有。黄骨鱼是杂食鱼,可以吃动物也能吃植物。 一、黄骨鱼是什么鱼 黄骨鱼的学名叫做“黄颡鱼”,还被叫做“黄辣丁”、“黄角丁”、“昂刺鱼”等等。从类别来看,黄骨鱼属于硬骨鱼纲鲇形目鲿科黄颡鱼属。黄骨鱼的身体形状比较长,也比较粗壮。它们的头部比较大,嘴巴和眼睛也比较大。它们的背鳍形状比较小,上面比较坚硬的刺,前端则是比较光滑的。黄骨鱼的颜色比较暗,是黑褐色的;不过它们腹部的颜色则比较浅,是淡黄色的。
从黄骨鱼的生活环境来看,它们就属于淡水鱼,生活在淡水之中,在我国分布广泛,在很多淡水流域之中都有分布,比如长江、黄河、松花江、黑龙江等。尤其是在水流的流速比较缓慢、并且水草又比较多的地方,生活着很多黄骨鱼。其实黄骨鱼不仅在我国有分布,从世界范围来看分布都是比较广泛的,在俄罗斯、越南、朝鲜、老挝等国家都有分布。从食性来看,黄骨鱼是一种杂食性的鱼,既可以吃动物,也可以吃植物。动物是它们主要的食物,鱼、虾、蚌、螺、昆虫都可以成为它们的食物,另外它们也可以适当吃一些植物碎屑。
二、黄骨鱼是淡水鱼吗 上面已经介绍过,从生活环境来看黄骨鱼是生长在淡水流域之中的。而淡水鱼就是从生活环境来对鱼类进行划分的一个类别,指的是生活在淡水之中的鱼。黄骨鱼在很多国家的淡水流域之中都有分布,在我国也是如此。诸如长江、黄河、松花江等有名的淡水流域之中,都生活着很多的黄骨鱼。
1、黄骨鱼是淡水鱼,是我国优质的名贵鱼类。
2、体延长,稍粗壮,吻端向背鳍上斜,后部侧扁,头略大而纵扁,头背大部裸露。吻部背视钝圆,口大,眼中等大,鼻须位于后鼻孔前缘,伸达或超过眼后缘,鳃孔大,向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍较小,具骨质硬刺,前缘光滑,脂鳍短,基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏前。
3、臀鳍基底长,起点位于脂鳍起点垂直下方之前。胸鳍侧下位,骨质硬刺前缘锯齿细小而多,腹鳍短,末端伸达臀鳍。肛门距臀鳍起点与距腹鳍基后端约相等。尾鳍深分叉,末端圆。活体背部黑褐色,至腹部渐浅黄色,沿侧线上下各有一狭窄的黄色纵带,约在腹鳍与臀鳍上方各有一黄色横带,交错形成断续的暗色纵斑块,尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹。
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