食材:4人份高筋面粉400克、绿豆馅200克、白糖30克、鸡蛋1个、精盐1克、黄油30克、酵母4克、水200克。
1、高精面粉加入白糖、盐、鸡蛋、水、酵母,按面包机揉面。揉好后加入黄油再次揉好,发至两倍大。
2、排气醒一会,分成80克一小块,绿豆馅也分好,面皮包上绿豆馅,擀成长条划几道,反面卷起来固定好。
3、摆烤盘用烤箱发酵母功能大约发40分钟,刷上一层鸡蛋液,上烤箱175度烤25分钟即可。
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