黄瓜鸡蛋木耳虾仁清水怎样做汤

黄瓜鸡蛋木耳虾仁清水怎样做汤

用料：

黑木耳20克，鸡蛋50克和黄瓜100克，食盐适量，酱油适量，味精适量，淀粉适量

做法步骤：

1、黑木耳用清水发泡；

2、将泡好的木耳和黄瓜切成细丝；

3、鸡蛋打成蛋液备用；

4、用水将淀粉拌匀；

5、将水烧开，水开后先放入水淀粉；

6、水淀粉放入后，水再开时把蛋液均匀的洒在水花上；

7、先下入木耳丝，接着下入黄瓜丝；

8、加盐、海鲜酱油，开锅加味精。

黄瓜鸡蛋木耳虾仁清水怎样做汤

黄瓜洗净切片，木耳泡了洗净摘好，虾仁要去掉沙线（就是背上黑的那条线），最好是在背部片一刀。
锅里倒水，水开了放虾仁.木耳.黄瓜片，加盐.味精.鸡精，等汤开了撒鸡蛋，出锅的时候滴点香油就OK了

黄瓜做汤怎么做好吃

做成黄瓜鸡蛋汤就很好吃。

主料：黄瓜一根（约150g）、鸡蛋2个

调料：食盐适量

1、黄瓜去头去尾、切片。

2、鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉，所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开，别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的。

3、鸡蛋打匀。

4、葱切葱花。

5、清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好、放入黄瓜、煮开。

6、蛋液线状倒入翻滚的水面、因为君君喜欢那种絮絮状的嫩鸡蛋、有的人习惯炒了鸡蛋放进去。

7、用勺子搅匀。

8、调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点。

9、撒上葱花、搅拌均匀。

10、一碗正宗的清汤寡水。

注意事项：

1、两种食材都很容易熟，所以不要煮太长时间。

2、盐不要放入太多，不健康。

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