10l烤箱可以烤几寸蛋糕(10l烤箱用多大披萨盘，能考八寸蛋糕吗？)

10l烤箱可以烤几寸蛋糕

１０Ｌ烤箱可以放入８寸蛋糕模具。１０Ｌ烤箱属于迷你烤箱，内部实际尺寸一般是２６厘米Ｘ２３厘米，高度１６.６厘米。进口的斜面式的烤箱尺寸在２４.５厘米Ｘ２２厘米以下。两者功率都在８００瓦以下。 蛋糕大小是英制单位，正确的单位是英寸。１英寸＝２.５４厘米，８寸的蛋糕，就是不算模具，８寸内饼的直径为２０.３２厘米，加上模具边沿有２２厘米以上。 所以八寸的蛋糕模勉强可以塞进去，但是没有足够的热交换空间，根本烤不好，外焦中间夹生。五寸的直径小于１４厘米，比较合适，６英寸蛋糕胚所占直径是１６.２４厘米左右，已经很勉强了。 烤蛋糕有专用的模具，常见有带不沾涂层和阳极铝合金两种，在模具上都会标示大小和寸数，很容易可以识别和买到。

10l烤箱用多大披萨盘，能考八寸蛋糕吗？

可以烘烤八寸蛋糕。可以参考以下做法：
八寸戚风蛋糕材料：蛋白180克、蛋黄80克、糖（全部蛋白里）70克 、油60克、 牛奶80克、低粉90克
步骤：
1、将全部材料准备好，称号重量。
2、蛋黄手动打发，加入牛奶和油，拌匀后加入过筛低分，切拌至无颗粒较稠液态。
3、蛋白无油无水容器中，分三次加糖打发至硬性状态，即小尖竖立状态。
4、先1/3蛋白液入蛋黄液中，切拌均匀。
5、切拌好的蛋黄液全部倒入蛋白液中。
6、蛋白液与蛋黄液两者切拌均匀。
7、切拌好的蛋糕液，倒入模具中。
8、装满蛋糕液的模具，先用刮刀尽量把表面抹平，再敲震去气泡。
9、烤箱预热150度5分钟后，将模具进烤箱，150度60分钟。
10、出炉后倒扣冷却网上，等待冷却后脱模。

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