黄瓜南瓜吃之前要怎么处理

黄瓜南瓜吃之前要怎么处理

黄瓜南瓜吃之前处理方法：

黄瓜，用水淀粉加盐水浸泡，可吸附表皮杂质、去除农药残留，再用清水冲洗干净，可生食、做菜；南瓜，分嫩南瓜、老南瓜，嫩南瓜清洗干净，不去皮，切开去瓤，可做菜、做粥；老南瓜洗净去皮，切开去籽，可做菜、蒸食、煮粥，老南瓜籽粒晒干，可生吃、炒熟吃。

黄瓜和南瓜吃之前应该怎样处理

1、黄瓜洗净不去皮，如果是市场买的，最好用水淀粉加盐水浸泡，以吸附表皮杂质及去除农药残留！
2、南瓜分嫩南瓜，老南瓜。嫩南瓜不去皮，同时注意卫生与安全清洗；老南瓜要去皮，最好多去掉一些皮，不至于蒸煮后皮上的粗纤维影响食用。老南瓜粒应去掉，但可保留晒干，生吃可驱蛔虫！

南瓜加黄瓜可以一起吃吗?

南瓜加黄瓜可以一起吃，以”黄瓜百合炒南瓜“为例，做法如下：

主料：黄瓜1根，百合5瓣，南瓜1/4个

调料：食盐一勺，淀粉适量，蘑菇精1/4勺，橄榄油少许

做法：

1.小黄瓜洗干净，用波浪刀斜切成片待用。

2.南瓜卜削皮后，切菱形片待用。

3.鲜百合剥开一瓣瓣的洗干净待用。

4.炒锅内到入水，待水开时放入黄瓜片然后放百合焯水,迅速倒出。

5.起锅，锅内到入橄榄油,爆香南瓜片，放入焯水好的黄瓜片、鲜百合略翻炒,放蘑菇精、盐调味拌匀, 最后用适量水淀粉勾薄芡（也可省略）出锅装盘即可。