三角粽子绑绳子方法如下:
取两片粽叶,抹于水分,使两片叶尖向外,重叠平放在手中;双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形,将内侧粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形;在漏斗中插入筷子,填入适量糯米,将锥尖糯米压实;将上端多余粽叶向前折叠,盖住糯米,将中间粽叶捏紧;用绳子环绕粽子两角,将粽子裹住,并在顶端扎紧打结即可。
三角粽慢动作包法如下:
1.粽叶小尾巴剪掉,搞成漏斗状。看清楚2片粽叶基本上是平行叠放的。
2.放一点米进去。但是边沿要留一点出来的,米不要太满。
3.旁边一圈叶子边沿,折叠包起来。注意看手的先后顺序。
4.换个方向,好绑绳。绑的稍微紧一点。
5.打个活结。
6.剪刀把多余叶子剪掉。但是注意不要剪的太短,留一点点在外面。毕竟这东西下水以后会膨胀一点的。绳子绑紧。
7.成品图——中等大小的粽子。
老式三角粽子的包法步骤如下:
1、准备两张粽子叶,将粽子叶叠在一起以后,用手从粽子叶的正中间将其弯折,把粽子叶折成一个漏斗形状,漏斗形状,要将其折得稳固一些。
2、放入食材,将其按压紧实。把多出来的粽叶,直接对折盖住糯米,并用手压紧。再用手将粽叶的边缘,整理出菱角形状,将多余的粽叶对折,并用细线将其绑紧,一个三角粽子就完成。
3、用饮料瓶把下半部分割下来,只用上面的圆锥部分就可以,接着取出两片粽叶,交叉对折成一个锥形,然后放到剪裁好的瓶子中。开始装糯米等食材,将粽子叶上半部分朝下弯折盖住糯米,用手捂住,把饮料瓶口翻转,粽子取出来,最后用绳子捆结实。
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