家庭版的葱油面怎么做

家庭版的葱油面怎么做

准备材料：空心挂面８０克、老抽２.５勺、生抽２勺、白砂糖２０克、小葱３根、食用油适量。

1、把生抽、老抽和糖混合拌匀。

2、小葱洗净晾干，均匀切段，往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。

3、炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。

4、趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。

5、锅中倒入适量的清水烧开，放入金龙鱼优＋活性发酵空心挂面，煮６～７分钟至熟即可捞出。

6、待面盛出，加入１～２勺葱油拌匀，放上一些炸好的干葱即可。

葱油面怎么做

葱油面的家常做法如下：

原料：老抽2.5勺、生抽2勺、金龙鱼优＋活性发酵、空心挂面一捆、白砂糖20克、小葱3根、食用油适量。

1、准备好需要的食材。如下图所示。

2、把生抽、老抽和糖混合拌匀。如下图所示。

3、小葱洗净晾干，均匀切段。如下图所示。

4、往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。如下图所示。

5、炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。如下图所示。

6、趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。如下图所示。

7、锅中倒入适量的清水烧开，放入金龙鱼优＋活性发酵空心挂面。如下图所示。

8、煮6～7分钟至熟即可捞出。如下图所示。

9、待面盛出，加入1～2勺葱油拌匀，放上一些炸好的干葱即可。

家庭版的葱油面怎么做 葱油面的烹饪方法

1、主料：面条250g，香葱适量。辅料：生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许。

2、小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。

3、将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。

4、锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。

5、舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀，装盘即可享用。

怎么做葱油面

食材明细

主料：面条300克

辅料：植物油50克、小葱1把

调料：生抽20克、酱油80克

葱油面的做法步骤

1、小葱清洗干净，甩掉叶间的水珠；如果着急使用可和厨房纸吸干叶间的水珠；切寸段。

2、小锅中倒适量植物油，油2、3成热时将葱段入锅，小火慢慢炸。

3、小葱的水分逐渐消失，叶片由绿变微微焦黄、浅褐色。

4、倒适量生抽、酱油，煮开后倒入小碗备用；一次多炸点儿，能吃好几天。

5、面条用鲜的或者干的均可，用原味小麦面条或者杂粮面条无所谓。

6、烧一锅水，水开后入面条。

7、煮到没有白芯时，捞出用凉水过凉。

8、捞适量面条入大碗，淋适量葱油，拌匀即可食用。

9、葱油面，葱香浓郁，顺滑爽口！

小窍门

1、小葱用油慢慢炸透，充分释放香味；油可以略多一些，分配到每一顿也不会摄入过多，浇在面条上不粘不坨，根根爽利；

2、加适量生抽有提鲜的效果。

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