杨梅要清洗吗

杨梅要清洗吗

杨梅要清洗。杨梅中有白色的小虫，需要用盐水清洗。杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适，若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。

杨梅要怎么清洗？

一用大量流水冲洗

这是最简单的方法，也是最浪费水的一种方法，就是在水龙头上用流水不停地冲洗。把杨梅放进盆里，打开水龙头一直冲洗，并且用手不停地搅拌，搓洗。

搅拌会形成离心力，就像是洗衣机一样，把杨梅表面的灰尘和杂质都甩掉，不过要冲洗很长时间，至少15分钟，才能把杨梅洗干净，因此是非常浪费水，也是非常累的。如果觉得麻烦，可以试试下面的2种方法。

二食盐加清水浸泡

用盐水浸泡是最常见的方法了，可以用来清洗很多蔬菜瓜果，因为盐水能够消毒杀菌，所以用它来浸泡杨梅是极好的，注意一定要是高浓度盐水。

准备一小盆清水，加入适量的食盐，用筷子搅拌均匀，让食盐全部溶解在水中，倒入杨梅搅拌一会儿，然后浸泡半小时。高浓度盐水能够有效消毒杀菌，小虫子受到刺激就会自己跑出来，浸泡后用清水冲洗干净后即可食用。

就算放进冰箱里保存也应该先用盐水除虫，要是虫子被冻死了就不能跑出来了。

三食用碱加清水浸泡

食用碱有很强的吸附能力，因此经常被我们用来去污、去油渍、去异味等。其实，它用来清洗蔬菜和水果也是不错的。

准备一盆清水，倒入杨梅，加入适量的食用碱搅拌均匀，让食用碱溶解在水中，让水变成白色时就就不用再搅拌了，静置20分钟，让杨梅在碱水中浸泡，就能有效去除灰尘和杂质，以及虫卵和小虫子，泡好后用清水冲洗干净即可，杨梅就会非常更干净了。

不管用哪种方法洗杨梅，都不能只是简单地用水冲一冲，那样根本洗不干净。

想简单又快速，就用食盐或食用碱浸泡，能够有效杀灭虫卵和虫子，还能去除农药残留，洗得很干净，建议大家都用这2种方法，洗得干净吃得才放心。

杨梅冷冻前要洗干净吗

杨梅冷冻前需要清洗干净。
冰冻杨梅的操作较为简单，但是在冰冻前需要将杨梅清洗干净，因为杨梅冰冻后无法进行清洗，会导致杨梅中含有过多的杂质以及有害物质，所以需要在冷冻前进行清洗。
优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

吃杨梅要不要洗，怎么吃才健康

杨梅味道鲜美，酸甜可口，是很多人都喜欢吃的水果之一，但人们一直在纠结杨梅应不应该洗？洗的话怎么避免把果肉洗掉？现在大家就不用担心再这个问题了，下面就给大家明确杨梅该怎么处理。
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因为杨梅的特殊性，不洗不干净，洗的话又不能用力，以免把果肉洗掉，所以洗杨梅的科学的办法就是先用流水冲洗干净后，再用淡盐水浸泡10-20分钟，因为盐水具有一定消毒的作用，还能把杨梅内果蝇的寄生虫也就是那些“小白虫”给逼出来，可以放心大胆地食用。
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但是被淡盐水浸泡过的杨梅也不能立即食用，还要用清水冲洗干净，之后用可过滤水的水果栏放置20分钟左右，等水分完全释出，就可以品尝干净的杨梅了。
03
杨梅如果当天吃不完的话，还可以做成冰镇杨梅，这样可以存放久一些。杨梅的保鲜期是很短的，隔夜的杨梅不仅在口感会差很多而且会吸引很多小虫子。做成冰镇杨梅容器密封放冰箱冷藏上就可以储藏两到三天是没问题的，且会有一种独特的口感，品尝起来也很棒。
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如果是喜欢酒的朋友，也能将杨梅入酒，先鲜杨梅洗净，自然晾干，按0.5公斤杨梅，2~2.5公斤白酒的比例，密封罐储存15~20天为宜。夏天喝杨梅酒，开胃祛暑，消食止泻，生津止渴。
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一般刚采摘下来的杨梅，比较新鲜，表面没有破损，汁水比较充足，口感非常好，但是想吃新鲜杨梅只有在杨梅的产地才行。
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有些“梅农”、“梅商”为了使杨梅的看起来更新鲜，会喷洒一些化学药品，比如“甲醛”类的，这类物质对人体影响很大，食用后会导致视力下降等恶性后果。特别是外地运来的杨梅，甚至有的会喷洒了“杀虫剂”“防腐剂”等，这样的杨梅如果不洗，如果吃进身体就如同吃进了炸弹，所以吃杨梅一定要清洗过后再吃，千万不要怕麻烦，吃坏身体不值得。

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