大龙虾蒸多久

500克左右要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如将大龙虾改刀再清蒸，大火蒸１０分钟左右即可。清蒸龙虾要等到水开才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。

龙虾６００克、粉丝８０克、金针菇１００克、大蒜适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量、生粉适量、香葱适量。

1、龙虾顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。

2、加入适量的料酒蒸五分钟左右即可。

3、把金针菇去根后洗净，准备一锅热水，加入金针菇焯熟。把粉丝在温水里浸泡半个小时，然后再焯粉丝，把两者沥干。

4、码进盆子里，蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁。

5、把金针菇、粉丝浇上适量的生抽，码进盆子里，加上龙虾。浇上煮好的汤汁，然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香。

6、龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!