碱性磷酸酯酶是什么

碱性磷酸酯酶是什么

碱性磷酸酯酶是一种核酸酶，因为其在碱性环境下活性最大而得名。它只能催化磷酸酯的水解反应，是目前収现的催化反应加速最快的酶之一。

核酸酶：能够将聚核苷酸链的磷酸二酯键切断的酶。核酸酶属于水解酶。核酸酶是在核酸分解的第一步中，作用于水解核苷酸之间的磷酸二酯键的一种核酸。在高等动植物中都有作用于磷酸二酯键的。不同来源的核酸酶，其专一性、作用方式都有所不同。

为什么牛奶杀菌时要检测碱性磷酸酯酶

牛奶里含有酶类,主要是水解酶，氧化还原酶和转移酶等,帮助消化营养物质，对幼小动物的营养吸收具有重要意义。溶菌酶对于牛奶保存最为重要，新鲜未污染牛奶可在4℃下保存36小时。碱性磷酸酯酶是热杀菌的指示酶，加热后测定此酶活性可推知加热效果。酯酶存在时牛奶脂肪遭到缓慢水解而酸败。

血液中的碱性磷酸酶有什么作用?

碱性磷酸酶存在于机体的各个组织，以骨骼、肝脏、肾脏含量较多。正常血清中的碱性磷酸酶主要来自于骨骼，由成骨细胞产生，经血液到肝脏，从胆道系统排泄。胆汁淤积性肝炎肝炎和肝外梗阻时此酶明显升高，ALP只能提示胆道梗阻性病变，不能鉴别梗阻是良性还是恶性。一般慢肝大多都有多多少少的纤维化现象，只是轻重而已。
1、很正常的。说不定还是一件好事情啊!
2、碱性磷酸酶升高，除了见于胆系梗阻外，还可以见于青少年的骨骼发育。说不准就是你正在长个子啊!不用担心的!

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