鸡蛋和哪些蔬菜能包饺子(鸡蛋和什么蔬菜包饺子)

鸡蛋和哪些蔬菜能包饺子

鸡蛋和韭菜、白菜、胡萝卜、西葫芦、茴香等蔬菜可以包饺子。

韭菜鸡蛋饺子的做法：

1、蒜末５克、木耳３０克、韭菜１００克切丝，鸡蛋一个打散。

2、锅中加入食用油，倒入鸡蛋，翻炒成熟，出锅。

3、倒入木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐２克，搅拌均匀。

4、将馅包成饺子，锅中加水，煮沸后倒入饺子，待饺子飘起后继续煮１分钟即可。

鸡蛋和什么蔬菜包饺子

主料：面粉适量，小白菜适量。

辅料：鸡蛋5个、盐、葱、姜、五香粉、油、荤油。

步骤：

1、将小白菜洗净，烧开水，把小白菜用热水焯一下。

2、捞出的小白菜晾凉后，攥干水分切碎备用。

3、锅中油热之后，将打好的鸡蛋液，放入锅中，不停按顺时针搅动。

4、待搅好的鸡蛋馅冷却后，放入事先切好的小白菜以及盐、葱、姜、五香粉。

5、放一勺荤油，搅拌均匀，备用。

6、用冷水和面，将和好的面盖上盖子，饧20分钟。

7、20分钟之后揉面，切成小段，擀成饺子皮。

8、将准备好的馅放入皮中，捏紧即可。

白菜和鸡蛋能包饺子吗

能，经过研究表明是可以将白菜和鸡蛋放置在一起食用的，因为白菜和鸡蛋虽然都是属于营养价值含量极为丰富的食材，但是这两种食材中含有的营养物质之间并不会发生相互抵制的情况发生，所以在平时生活中的话可以将白菜和鸡蛋放置在一起食用来帮助身体健康的维护，而且鸡蛋和白菜中含有的营养物质是可以被人体正常的吸收利用的，所以在平时生活中的话是可以将白菜和鸡蛋放置在一起烹制食用的，不会对人体健康造成什么不利的影响。
白菜鸡蛋饺子做法
食材：白菜半颗，鸡蛋3个，盐适量，油适量，味精适量
首先用大约半颗白菜，把白菜洗干净，剁碎放在一边晾晒。最好把白菜倒进纱布里，用纱布把水挤干净。
约三碗的面粉倒进盆里，用手边搅动，边倒水，水慢慢倒。不要一次性倒入太多，否则会使面太稀。在盆底尚有面粉的时候停止倒水。慢慢和着使面变成一个面团。如果水多了的话，可以适当往盆里加面。
开小火，放入适量油，加入鸡蛋。鸡蛋要在煎的时候不断的搅动，使鸡蛋变成一块一块的。当鸡蛋泛黄的时候关火，然后把之前备用的白菜倒进去。加入盐，味精等调料。可以少量的加入搅拌过后尝一下味道。
在桌上撒上面粉，把盆里的面拿出来手从中间穿进去，捏成很大的圆。从一边掐断，可以用手揪成一块一块的，也可以用刀翻滚着切。把揪出来的面擀成面皮。
包的时候不要着急，不熟练的话，包完可以检查一下有没有地方没有捏紧，如果没有捏紧就要重新捏一下，不然下到锅里就散掉了。水开的时候把饺子放进去，如果太多可以再下，不要一下下太多。下完水开的时候在倒一点凉水进去，盖上盖在，当饺子全部漂上来的时候就可以出锅了。当然也可以先捞一个出来尝一尝。

除了用韭菜和鸡蛋包饺子，鸡蛋还能配什么青菜包饺子?

用料x0dx0a青菜250x0dx0a香菇5个x0dx0a小葱适量x0dx0a鸡蛋2个x0dx0a香菇青菜鸡蛋饺子的做法x0dx0a将洗好的青菜和香菇放到煮开的锅里焯一会，青菜杆变色捞出晾凉。x0dx0a锅中倒入比平常炒菜稍微多些的油，鸡蛋打散下锅，用筷子快速把鸡蛋打散，如果不够碎，可以出锅后用刀剁一下。x0dx0a青菜、香菇、小葱（不喜葱味所以用的小葱，还可以加点姜末，也是不喜欢吃就没有放）剁碎，倒入炒锅中拌匀。是给宝宝吃的，所以调料只放了少许盐。

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