怎么判断山竹肉是好的坏的(如何辨别山竹的好坏?)

怎么判断山竹肉是好的坏的

1.看外表：在判断的时候最直观的地方就是观察一下山竹的外表皮了，如果山竹的外表皮颜色看上去是暗色并且有发黑的问题存在的话，那么就说明这种山竹已经不是很新鲜，当山竹不新鲜，他坏掉了的机率会比较大，所以不要买表皮发黑的山竹。

2.用手摸：可以用手触摸一下山竹，感受一下山竹的软硬程度，如果是比较新鲜的山竹，他的外表红皮看上去是充满水分的，并不会感觉特别的硬，应该说是软硬适中的，我们可以用手轻轻的按压一下，很容易就能压动的山竹，大多数都是坏掉的或者是已经不新鲜的，相反如果山竹的外表皮是比较硬的，也可能是水分已经流失了，口感也不好了。

3.闻气味：山竹当中的糖分含量高，所以当山竹坏掉之后，是很有可能会发出酒味或者一种很难闻酸味。

如何辨别山竹的好坏?

1.先看看那个连着果的径是不是还是绿的，看上去越新鲜越好，然后呢，用手一个一个的捏外壳，捏起来外壳比较软，有弹性，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了。
2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。
3、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。
4、山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。

如何辨别山竹的好 坏?

挑选山竹、辨别山竹好坏的步骤方法：
1、购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”；
2、用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉，
表示此山竹已太老，不适宜吃了。
3、可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。
4、因为山竹很软，用手使劲一捏就可以掰开，可以直接品尝。如果买的山竹硬的跟石头一样，恨不得拿刀砍，那指定不新鲜。
注意事项
一般一个山竹内只有一个较大的种子，食用时务必留神。

怎么选山竹好坏

新鲜山竹外表多为深紫色，而且没有斑点存在。如果购买山竹时，看到它们的表面有些黄斑，这时最好不要购买。因为有黄斑的地方，里面的果肉也会发黄，打开以后也不能吃。

购买山竹时，也可以通过山竹的手感去辨别它的好坏。质量好、新鲜的山竹用手捏动时，比较柔软;但有一定的弹性，按下去回不来或者根本按不动，就说明山竹不新鲜。这种情况一般不是里面腐烂，就是存放时间太长，里面的果肉已经干掉

购买山竹时，不是个头越大越好，应该看看它有几个果瓣。一般拥有6-8个果瓣的山竹质量最好，而且里面只有一个果核。

如果山竹个头大太，山竹的每一瓣果肉中都会有一个大的果核存在。这时候看山竹有多少瓣，可以看它的底部有几个纹路；一般外表有几个纹路，里面就有几瓣果肉。

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怎样挑选山竹的好坏

怎样挑选山竹的好坏

怎样挑选山竹的好坏，山竹被称为果中皇后是一种营养价值极高的美味水果，主要出产在中国南方的热带地区，味道酸甜，深受人们的喜爱。下面我们来教大家怎样挑选山竹的好坏

怎样挑选山竹的好坏1 一、看颜色

挑选山竹的时候，一定要注意观看山竹果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变成了黑色，说明山竹放置的时间较长，已经不新鲜了。所以挑选山竹的时候可以通过看颜色进行挑选，这样就能挑到合适的山竹。

二、捏果壳

购买山竹的时候，用大拇指轻轻的捏下果壳，如果捏的地方马上恢复原状，就说明是新鲜的。果壳硬的按不下去，而且果壳硬邦邦的，建议不要购买。捏果壳是一种简单又方便的方法，捏果壳可以快速的判定山竹的好坏。

三、数底部蒂瓣

拿起想要购买的山竹，看看山竹的底部的蒂瓣一般有4到8片，这个蒂瓣的片是和果肉片数保持一样的，蒂瓣越多，就说明果肉的片数越多。果肉的片数越多，当然果核也就越小，甚至有的小果核就可以一起吃了。

怎样挑选山竹的好坏2 山竹茶叶的功效与作用

1、清除自由基

山竹叶茶中含有多种对人体有益的黄酮类化合物，这些物质能增强人体的抗氧化能力，它不但能促进身体的过氧化脂质代谢，还能抑制人体内自由基生成，并能防止自由基在人体内堆积，平时人们冲泡饮用山竹叶茶能清除自由基，也能防止自由基对人体细胞产生破坏。

2、提高心脏功能

山竹叶茶具有一定的强心作用，它能提高人类心脏功能并能营养，心肌对人类经常出现的'心梗和心肌无力以及心律不齐等症都有一定预防作用。山竹叶茶中含有的氧杂葱酮还能直接作用于人类的心血管能净化血液，提高血管韧性和弹性，经常用它泡水喝能防止心血管出现病变。

3、抗过敏

人们冲泡饮用山竹茶叶还能提高身体的抗过敏能力，它含有的一些活性成分能直接作用于人体的免疫系统，能增强人体免疫功能，也能让人体抗过敏能力明显提高在人们出现过敏性皮炎或过敏性哮喘时及食用山竹茶叶泡水喝还能让过敏症状很快减轻。山竹茶叶还能增强人体的抗盐能力，对人类的支气管炎和肺炎还有咽喉炎都有良好预防作用。

山竹茶的副作用

山竹茶营养丰富，保健功效出色，但人们冲泡后也有一些副作用，它是一种性质温热的饮品，那些经常上火和肝火旺盛的人群在冲泡饮用山竹茶后，会让上火症状高发，也会让人类因肝火过旺而出现目赤肿痛或视力下降，对人体健康产生不良影响。

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