真空粽子冷冻还是冷藏

真空粽子冷冻还是冷藏

都可以。如果要近期食用可以冷藏即可。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候在北方称为“角黍”，北方产黍，用黍米做粽，角状，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

真空包装的粽子要放冰箱吗?

真空包装的粽子可以放多久

两个月左右。

真空包装的粽子可以放在冰箱内冷藏即可，如果放在冰冻层内也是可以的，一般不会影响食用的，如果要近期食用可以冷藏即可。

真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。

真空包装的粽子怎么保存

如果是在商场买的真空粽子的话，那么如果你没有打开真空包装袋子的话，在常温下还是可以保存个3-5天的，如果放冰箱冷藏室也是可以保存两三个月的时间的。如果保存过程中发现真空袋子受损已经漏气的，切忌不要饮食了。

粽子放冷藏还是冷冻

可以冷藏

粽子是属于熟食的一种，其放于常温下保存的时候，保质期只有几天到一周之内，而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话，能暂时的延长一点保存的时间。

可以冷冻

如果短期内不能将粽子吃完，粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的。

由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用，需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)。

粽子放冰箱能放多长时间

粽子大致可分为新鲜、速冻和真空包装三大类：

煮熟的粽子

将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候，可以保存2个星期，不能更久了，2个星期之内需要吃完。

速冻粽子

如果是速冻粽子，则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存，可以保存3个月之久。

速冻粽子，大都标明需要在-18℃以下保存，保质期基本为3个月。

由于近期粽子热卖，不少存放速冻粽子的冰柜开合频繁，有的甚至并未关闭柜门，能否保证-18℃不得而知。而在速冻粽子的包装袋上，几乎全部标明绝不含防腐剂，没有显示是否含有食品添加剂。

自己做的粽子

现包现卖的粽子保质期最短，在三天左右，最多保存一个星期。

什么食物都是现做现吃比较好，新鲜。如果是像粽子这种东西，相对于其他蔬果这些食物保质期还是久一点的。想提前做好的话，一般放在冷藏室不要超过三天。超过三天的话最好是能冰冻起来，当然冰冻的时间也不要超过1个星期。

真空包装的粽子

常温下保存的粽子，即为真空包装的粽子，市面上多标明可保存6个月或9个月，但也有少量真空粽子标明可保存1年或18个月。随机查看了8种真空粽子，均标明绝不含防腐剂，也找不到添加剂的影子。

粽子保存注意事项

粽子一定要注意保持温度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。

1.冷藏时最好不要超过3天。

2.冷冻不要超过两个星期，吃之前再加热就可以了。

3.粽子剥开后如有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。

4.用不完的粽叶可以晒干保存。

怎样保存真空粽子

现在的粽子都是真空包装的，在没有拆开包装之前，粽子放在阴凉通风的地方，或者直接放在冰箱冷冻，都是可以很好保存的。由于端午节必须要吃的食物就是粽子了，一到端午节亲戚朋友送的或者自己家买的粽子特别多。

01如果说是真空包装煮熟的粽子，那么放在常温阴凉通风的地方，可以保存十天左右。如果直接放置在冰箱冷冻室里面的话，那保存时间会更长，一般可以保存半年左右。

02如果说能快速吃完粽子的话，常温放三天是没有问题的，不影响粽子的口感和品质，因为真空包装的粽子本身就能够保存比较长时间而不变质。

03将真空包装的粽子保存在冰箱的冷藏室，也是非常不错的一个保存方式。因为冰箱的冷藏室温度在0~6度左右，加上粽子本身就是真空包装可以放置两个月左右时间不变质。

04如果家里冰箱冷冻室够大的话最好的办法当然是放在冰箱的冷冻室，因为冷冻室一般在零下18度左右。不管是肉类的还是真空包装的粽子，放到冰箱的冷冻室里面都可以保存很长的时间，而且品质和质量都不会下降，这也是最保险的一个办法。

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