野鸡蛋能吃吗(野鸡蛋怎么吃？)

野鸡蛋能吃吗

野鸡蛋能吃。野鸡蛋比家鸡蛋营养价值高出很多。尤其是一些微量元素和特异蛋白含量很丰富。也是造成腥味重的原因。需要注意，野鸡蛋是否存在污染，如有，一定不要使用。

野鸡蛋怎么吃？

野鸡蛋真是种有爱的食物！首先它的营养丰富。每100克野鸡蛋里含有12.8克蛋白质，其中所含的8种必需氨基酸极易被人体吸收。此外野鸡蛋里含有丰富的卵磷脂、维生素A、维生素D、钙磷铁等。

重要的是野鸡蛋的吃法真心多！炒菜、煮汤、煮面、炒饭，乃至面包、甜品都少不了它。

所以快放开那颗水煮蛋！学会野鸡蛋的花式做法，包你连吃一个月不重样，早午晚餐全搞定。

【主料】

野鸡蛋 | 4个

【辅料】

温水 | 2碗

盐 | 适量

生抽 | 3滴

花生油或香油 | 3滴

【做法】

1、准备好鸡蛋和温水。划重点：加温水！（加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。）

2、添加少许盐。

3、把鸡蛋打散，合入温水中，准备好粉筛用来过滤鸡蛋液。鸡蛋液和温水的比例为1:1.5。

4、水和蛋液混合后，会有不少气泡。搅拌好的蛋液，如果直接拿去蒸，蒸好后蛋液表面会不光滑。

5、蛋浆过筛。过筛后的蛋浆，就可以蒸了。蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。不需要盖严实。

6、碗蒸20分钟，如果是碟子15分钟就可以关火。（水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火。因为火太大会让蒸蛋内部产生蜂窝状。）

7、用两滴生抽，三滴油调好，轻轻淋在蛋羹面。唯美的芙蓉羹～

在冰箱里放了七八天的野鸡蛋还能吃吗？

你好。在冰箱里面放了七八天的野鸡蛋是可以吃的。不论是生的放到里面还是熟的放到里面。吃起来都是没问题的。如果是熟的话。如果已经腐败变质了。剥开壳后闻到有腐败的气味儿，就不能继续使用了。没有腐败气味的话可以食用。

野鸡蛋和普通鸡蛋可以混合起来吃吗

可以吃。野鸡蛋比家鸡蛋的营养价值要高出很多。尤其是一些微量元素和特异蛋白的含量很丰富。这也是造成它腥味重的原因。
但是有一点需要注意，你发现它们的地点周围是否存在环境污染因素。如果有的话，建议你不要给家中的小孩吃。成年人吃应该没有问题。还有就是，吃了它们之后，一定不能吃李子。本来鸡蛋和李子同吃就容易出问题，野鸡蛋就更危险了。
慢慢品尝吧~

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