主食有哪些品种

主食有哪些品种

1、糙米

糙米和平日的白米是同一种谷物，只是白米在加工过程中磨掉了所有种皮和胚芽，损耗大量营养物质。而糙米保留了种皮和胚芽，因此营养价值比白米高。膳食纤维比白米多5~6倍，维生素和矿物质全面超越白米且糙米价格比较亲民。

2、燕麦

从营养成分来说，燕麦营养价值非常高。蛋白质含量在15%左右，而且蛋白质的氨基酸构成也比较好。脂肪含量达到6.7%，含有多种有益的不饱和脂肪酸。维生素矿物质丰富，尤其是B族维生素含量比较高。

3、藜麦

原产于南美高原，蛋白质含量和燕麦不分上下，达到15%左右，含有所有8种必需氨基酸，这在植物蛋白质当中是很罕见的。藜麦有白、红、黑三种颜色，有一种特殊的香气，不管是煮粥还是煮饭，口感极佳。

4、荞麦

荞麦不属于谷物，但是营养成分和谷物类似。其蛋白质含量比大米高但少于燕麦藜麦，但是其中赖氨酸尤其多，而米面玉米等大多数谷物缺乏赖氨酸，荞麦正好和这些谷物互补。荞麦的B族维生素、维生素A和胡萝卜素含量比较多，黄酮类物质含量也比较多。

5、玉米

玉米是一种价廉物美的主食。一般吃新鲜玉米和玉米面。新鲜玉米热量和米饭差不多，但是蛋白质多一些，有4%。只是，玉米蛋白质缺乏赖氨酸和色氨酸，尤其是赖氨酸非常少。可以和荞麦搭配食用。玉米的膳食纤维比较丰富，是白米饭的10倍。

6、红薯

红薯是一种普通的薯类主食，红薯的好处是饱腹感很强，热量却不高，只有75大卡/100克，因此非常适合减肥的人群食用，另外红薯具有一定的通便作用。

7、土豆

土豆作为主食做法简单，水煮去皮之后即可食用。煮土豆的热量只有65大卡/100克，几乎比米饭少一半。且饱腹感几乎是所有主食当中最强的，因此，土豆为主食常为减肥减脂人群的最佳选择。但无论是维生素还是矿物质含量都平凡无奇。

8、鹰嘴豆

鹰嘴豆原产于南亚中亚，是印度巴基斯坦一带的主食品种。鹰嘴豆的特点是富含蛋白质和膳食纤维，膳食纤维含量高达11.6%，蛋白质高达21.2%，可和牛肉与之媲美，是主食当中蛋白质含量最高的。

9、小米和大黄米

小米和大黄米是中国的传统杂粮，外观很像，但却是两种完全不同作物。之所以放在一起说，是因为小米和大黄米的吃法类似，营养价值也类似。蛋白质含量高，小米9%，大黄米13.6%，民间认为小米粥和黄米馍馍养人，其实是蛋白质比较多。和其它杂粮营养，膳食纤维、维生素和矿物质都是比较丰富的。

10、赤豆绿豆

这两种豆的营养成分非常接近，蛋白质含量都在20%左右，非常多。和大豆不同，脂肪含量非常少。膳食纤维在6~8%。维生素A、B含量丰富，矿物质尤其是钾含量很高。最佳的食用方法是将赤豆绿豆和其它粮食一起做杂粮杂豆饭或者粥。

北京赵赵登禹路附近主食都有哪些

北京赵登禹路附近有很多主食餐厅，以下是一些常见的主食品种：
烤鸭：赵登禹路附近有不少知名的烤鸭店，如全聚德、北京烤鸭店等，是北京传统的主食之一。
面食：附近也有很多面食馆，可以品尝到北京特色小吃，如炸酱面、担担面、烩面等。
炒饭和炒面：赵登禹路周边还有一些炒饭和炒面的小店，口味比较地道，价格实惠。
包子和饺子：附近也有不少包子和饺子店，提供各种口味的包子和饺子，如肉包、蔬菜饺子等。
煎饼果子：煎饼果子也是北京的传统小吃之一，赵登禹路附近也有一些可以尝试。
当然，以上只是一些常见的主食品种，您可以根据自己的口味和需求，在赵登禹路附近的餐厅和小店中寻找适合自己的美食。

低糖主食一览表

低糖主食一览表

低糖主食一览表，很多人都认为自己长胖的原因是吃了很多的油，但其实长胖的主要原因是糖。糖类才是人们长胖的杀手，所以很多瘦子都不怎么喜欢吃甜食。下面分享低糖主食一览表。

低糖主食一览表1 低糖食物包括哪些

含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物;无糖食物主要包括各种食用油;低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类,低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”,也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质,少摄入碳水化物,即多吃菜少吃饭。五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物。

豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。

按照阿特金斯血糖排序法属于低等级可以经常食用的食物蔬菜:芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等水果:苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等谷物:全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等。

低糖食物一览表

1、水果类

樱桃、苹果、梨、橙子、火龙果、香蕉、柚子。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量，是含糖量少而且能饱腹的最佳水果。

2、谷物类

麦麸、小麦、全麦粉、黑米粥、大麦、黑麦、燕麦等。

3、蔬菜类

南瓜 紫菜 生菜、小白菜、小油菜、菠菜、芹菜、韭菜、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜 大白菜、韭黄、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜、辣椒。

4、乳制品

花生、牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶、降糖牛奶、老年奶粉、克糖奶粉、酸奶、酸乳酪。

5、饮料类

苹果汁、水蜜桃汁、菠萝汁、柚子果汁。

6、豆类制品

黄豆、黄豆挂面、豆腐、豆腐干、绿豆、蚕豆、扁豆、利马豆、鹰嘴豆、青刀豆、黑眼豆。

低糖主食一览表2 第一、荞麦

对于农村的小伙伴们来说，荞麦应该是很熟悉的主食了，荞麦俗称苦荞，苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。彝族人长期以苦荞麦为主食，所以他们身体健壮，肌肤红润，很少有患高血压的。苦荞麦粉及其制品具有降血糖、延缓衰老等作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。可作为糖尿病和高血脂症患者的饮食治疗，长期食用。

第二、山药

经常逛超市的大妈们对于山药是最熟悉不过了，山药是一个好食物，近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。所以患糖尿病的人可以多吃一点。

第三、紫菜

我们经常会用紫菜做紫菜汤，不要小看这道菜，因为紫菜是糖尿病的克星，紫菜能显着降低空腹血糖。

第四、大蒜

大蒜的品种照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。不管是健康的人还是患病的人，医生都会建议多吃点大蒜，因为大蒜具有消菌杀炎的作用，特别是近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方法。

第五、韭菜

和大蒜一样，具有好的杀菌、抗病毒、抗炎、散血解毒作用，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。第六、洋葱，洋葱是一种很普通的廉价家常菜，相信大家都吃过。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。科学家洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，对糖尿病并发症的预防有利。因为洋葱中还含有磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。

韭菜不仅能补肾温阳、益肝健胃、还具有行气理血、润肠通便的功效。韭菜含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。

第六、苦瓜

苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤做凉瓜，誉之为“君子菜”，葫芦科苦瓜属植物 ，苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用。苦瓜汤是降血糖上品。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴。

第七、冬瓜

冬瓜也称为“白瓜”，大多数人都知道冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。很多肥胖者优先会选择冬瓜作为减肥作用的蔬菜类。

第八、黄瓜

又称胡瓜、刺瓜。黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜含水分为98%，所以很多女生会用黄瓜敷面膜，具有补水效果，另外黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。供给热量低，可抑制糖类转化为脂肪，故合并高血压、高血脂的糖尿病患者宜多食黄瓜。

第九、西红柿

番茄含有丰富的胡萝卜素、番茄红素，被称为神奇的菜中之果。西红柿具有很多保健价值，最重要的就是预防糖尿病。以上就是我所说的十种低糖主食排行榜，不管是对老人还是小孩，这些食物都是很好的食物，建议长期食用，有助于身体健康。

低糖主食一览表3 10、通心粉（350大卡/100克)

通心粉是许多健身和减肥人士比较喜欢的主食，它也是我们常说的意大利面，配上蔬菜和秘制的酱汁，吃起来还是相当美味的。

9、燕麦（145大卡/100克）

燕麦是一种低糖、高营养、高能的食品，其富含膳食纤维，适量食用可以促进肠道蠕动，利于排便。此外，燕麦中的燕麦胶能起到降脂的作用，抑制人体胆固醇的生物合成及对胆固醇的吸收，适合减肥人群食用。

8、面条（138大卡/100克）

面条中的碳水化合物比较多，所以更容易产生饱腹的感觉。如果在中午食用面条的.话，不仅可以补充上午所消耗的能量，还能补充下午所需的能量，并可减少对零食的摄入，在某种程度可达到减肥的效果。

7、白米饭（115大卡/100克）

白米饭是南方人的主食，吃白米人虽然不会让你长胖，但也不利于减肥，因为米饭升糖指数高，对血糖影响较大，容易有饥饿感，最好配合粗粮一起吃。

6、黑米饭（114大卡/100克）

吃黑米饭是一种很好的减肥方法，人们可以利用黑米的成分特性和指定完善的食疗计划来达到减分瘦身的目的。

5、玉米（112大卡/100克）

玉米属于杂粮，含有丰富的膳食纤维，可以有效控制血糖的升高，使脂肪和糖元不会轻易储存。而且膳食纤维的饱腹感较好，让人不那么容易饿，是辅助减肥的佳品。

4、紫薯（70大卡/100克）

紫薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

3、土豆（69大卡/100克）

土豆的热量低，但维生素含量却很高，很多人觉得吃土豆会长胖，那是因为你吃的是高油脂的薯条啊！

2、豆腐（57 大卡/100克）

豆腐是一种低热量、低糖的豆类食物，而且其蛋白质含量高，其中的大豆异黄酮还有益于女性内分泌的调理，是一种很健康的食物。

1、小米粥（46大卡/100克）

小米中含有多种维生素、氨基酸、蛋白质、、钾、膳食纤维等，营养十分丰富。将小米煮成小米粥食用，还能达到养胃的目的。

代替米饭的低糖主食有哪些？

1、馒头

馒头，在北方有些地方也称“馍”等，在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料。

2、面条

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。

3、薏米

薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。

4、燕麦

燕麦比较常见的食用方法是用燕麦米煮粥，燕麦粉也可做食物，也可以搭配牛奶什锦做做成混合食品、松饼、甜酒和饮料，也常被加入汤、肉麦粥，还可用于制作蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用，如熬制燕饼、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。

5、玉米

玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮。

玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱，但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区，玉米是重要的食粮。在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的食品。

——玉米

——馒头

——燕麦

——薏米

——面条

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