煮熟的粽子不放冰箱怎么保存

煮熟的粽子不放冰箱怎么保存

1、浸泡在粽水中。可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的粽水中浸泡。熬煮十多个小时的粽水上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入。但这种办法保存不了长久，而且粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感。

2、烘干法。将粽子放入铁锅中，以小火烘干其粽叶上的水分，使得粽子保持干燥。在高温的烘烤下，粽叶的香气渗透进粽子中，轻轻一剖开粽叶，发现粽子米粒在高温烘烤下，不似刚出锅时粘糯，更加颗粒鲜明，咬上一口，黏粘着粽叶香气的米粒更加可口有嚼劲。

3、真空保存。自行购买真空袋，然后进行真空保存。常温下保质期为九个月，发生漏气或涨包不能食用。

做好的粽子不放在冰箱里可以保存多久？有什么特别好的保存方法吗？

端午节快到了超市的货架上有糯米枣红豆等饺子叶和粽子等必要的材料中国人对端午节很重视本来是纪念屈原的节日，每年都用粽子包纪念屈原到目前为止，粽子已经是端午节的代表，每年端午节家家都吃粽子，每年的这个时候，大家都垂涎粽子饺子也是天然防腐剂，不用放在粽子冰箱里，存放一个月也不错其实平时也不喜欢吃粽子。

一到端午节家家户户都会飘来粽子的香味特别馋几乎家家都有粽子包装有些人从端午节上半年开始包装粽子，直到吃端午节，粽子的残留物很多以前乡下人没有冰箱，包里的粽子包半个月，甚至一个月都没坏以前在家乡农村端午节期间有很多粽子的包，期间家人忙于农活，所以午饭或晚饭吃粽子更简单方便粽子一般挂在餐桌上或挂在通风处，一次需要10多天吃饭前请加热吃起来和刚熟一样好吃一点都不碎挂一个粽子也不错主要功劳归于竹叶。

因为竹叶是天然防腐剂它的特殊防腐作用使粽子保存变得容易同时树叶的气味芬芳给人一种回归自然的感觉除了饺子叶，还有一个可以延长粽子保质期的就是碱水在农村做粽子都可以放碱液，碱液粽子可以保存很长时间，还可以增加香气，使粽子口感更柔软、更糯将糯米事先浸泡在碱液中浸泡一段时间，然后拿来一袋粽子，用煮过的粽子、金黄色、明亮的光线、入口柔软的糯米制成。

以前的碱液都是自己做的用稻草或稻草烧成草木用热水冲洗过滤后得到的水是碱液现在没有这种方法，但在腌制糯米时加入食用碱，即小苏打，可以达到同样的效果但是保存粽子是最重要的保持通风，保存一个月也不差不能吃完的粽子，不用放冰箱，挂在通风孔里，粽子不会发霉，不会变质，可以存放至少10天以上。

刚煮完的粽子怎么保存?

;     刚煮完的粽子若要长期保存，可以放入保鲜袋内密封好袋口，再放入冰箱冷冻层保存，一般可以保存3个月左右。如果近期内会食用粽子，也可以将粽子放入保鲜袋并密封好袋口，再放入冰箱冷藏保存，可以保存3~7天。
1、冷冻保存
nbsp;     刚煮完的粽子可以放入冷冻保存，将煮好的粽子装入保鲜袋内并密封好后，再把粽子直接放入冰箱冷冻层内，可以将粽子保存3个月左右。
2、冷藏保存
nbsp;     如果粽子在近期内会吃完建议同样用保鲜袋包裹好粽子并密封袋口，再把粽子放在冰箱冷藏层保存，一般可以保存3~7天左右。
3、烘干法

      将煮熟的粽子放入铁锅内，用小火烘干粽叶上的水分，让粽子保持干燥的状态，之后用保鲜袋装好粽子并放在阴凉通风的地方，也可以将粽子保存一周左右。

粽子没放冰箱可以放多久

粽子没放冰箱可以放2天。煮熟的粽子在常温下可以保存2天以内；冰箱里面冷藏4度左右可以保存1周左右；放到冷冻箱0到-20度，可保存3个月以内。若没有冰箱，则需将其放置于阴凉干燥地。
粽子：
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

煮好的粽子怎么保存？

粽子如果直接放进冰箱保存，很容易会让它的水分流失，这样当我们在吃的时候，就会觉得口感不对，味道不正宗。把粽子放进冰箱保存也是有窍门的。

第1个窍门

我们可以先把粽子放在矿泉水里或者放在凉白开里浸泡上10分钟，然后再用保鲜膜把粽子单个包裹起来。

用水浸泡粽子是为了让粽叶能吸收水分。吸收了水分的粽子放进冰箱保存，水分就不容易流失。用保鲜膜把粽子单个包裹起来是为了让粽子和空气隔绝开，在放进冰箱的时候就不容易串味，而且能够更好的防止粽子的水分流失。

这样保存粽子，当我们再从冰箱里面把粽子拿出来的时候，粽子的口感口味就不会变化太大，依然新鲜软糯。

第2个窍门

我们还可以准备一个保鲜盒，粽子同样用凉白开或者矿泉水浸泡上10分钟。

浸泡好以后，用纸巾把多余的水分擦拭干，再把粽子装到保鲜盒里。

这里我们还需要准备一些食用小苏打，在保鲜盒的角落放上一勺食用小苏打，使用小苏打的主要目的就是为了消化掉盒子内的空气。

然后我们再把盖子盖好，把保鲜盒放到冰箱的冷冻室里面保存起来，就可以让粽子放上三个月，也新鲜不坏。

粽子煮好后不要浸凉水中，最好放冰箱冷藏

由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。

温馨提示：冰箱保存过的粽子再拿出来煮的时候，最好不要放在水里面煮，我们可以用蒸的方法把粽子蒸熟，这样能让粽子的口感更好。

希望这个保存粽子的方法对大家会有帮助，如果您有更好的想法，请留言下方和我们一起分享，觉得文章有用，请转发分享，谢谢大家。

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