脊骨怎么做好吃

脊骨怎么做好吃

１、食料准备：脊骨５００克、玉米１根、胡萝卜１根、姜１块、红枣５颗、黑胡椒２粒、白醋３分之１汤匙、盐２茶匙。

２、脊骨切块焯水捞出备用。姜切片，葱切段。红枣洗净。

３、玉米切块，胡萝卜切滚刀块。

４、脊骨，姜，白醋，红枣，黑胡椒颗粒放入砂锅。

５、煮到汤汁浓郁。

６、加入玉米和胡萝卜，调入盐，煮１小时即可。

脊骨炖什么好吃

一.白菜豆腐炖脊骨制作步骤：
1先将脊骨用凉水浸泡20分钟后，放入沸水中飞水
2锅中注清水，将焯好的脊骨去除血沫后放入，然后倒入少许料酒和生抽，加葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒，开锅后压15分钟
3白菜洗净后，顺茬切成细丝
4炒锅中注少许油，将白菜丝稍微炒软后放入砂锅中
5将冻豆腐、粉条放入砂锅中备用
6将煮熟的脊骨和汤倒入砂锅中，开锅后小火慢炖，待粉条熟后调入盐和鸡精即可
二、山药炖脊骨制作步骤
1、脊骨先焯过水，然后放入砂锅里，重新倒入2/3的水。
2、玉竹、党参、黄芪、百合泡水洗净。
3、枸杞、红枣洗净。
4、将枸杞、红枣、玉竹、党参、黄芪、百合放入砂锅。
5、将鱼肚也放入锅里。
6、盖上锅盖大火烧开。
7、烧开后转小火煮2个小时。
7、山药削皮切块。
注意事项
1、长时间煲汤，最好用砂锅，不要用金属的汤锅。
2、骨头最好先焯过水。
三、玉米板栗炖脊骨烹饪步骤
1：将脊骨放入沸水中焯去血水。
2：将板栗去壳。
3：玉米切段。
4：将其均放入高压锅中。
5：放入老抽。
6：放入料酒。
7：放入陈醋。
8：放入五香粉。
9：放入盐。
10：放入花椒和大料。
11：放入葱和姜。
12：倒入一大碗水，压制熟软即可。

牛脊骨怎么炖好吃又烂

骨头滋养身体，脂肪含量低，配白萝卜最好。下面介绍这碗白萝卜牛脊骨汤的制作方法。简单炖着吃，好吃又有营养。 【白萝卜牛脊骨汤】 材料:白萝卜半个，牛刺六根，八角，姜，盐，香菜。 1.第一步，买3斤多的牛脊骨，让商家切成小块，一次吃五六块炖汤，可以分几次吃。首先，我们将牛脊骨清洗干净，用清水浸泡一段时间，再用放血水浸泡，然后冲洗干净。 2.第二步，将牛脊骨放入锅中，用冷水焯一下，焯出浮沫，然后捞出冲洗干净，最好用温水。 3.第三步，然后把牛脊骨放在砂锅里，加一些温水，放几片姜和1个八角，然后把火烧开，小火炖30分钟。 4.第四步:白萝卜去皮，切块。将牛脊骨炖30分钟。加入白萝卜继续炖20分钟。20分钟后加盐调味，即可出锅。出锅后，放点香菜点缀一下。 扩展信息: 小贴士: 1.牛骨最好选择焯水。如果不焯水，味道更重。热烫不用担心营养流失。 2.焯水后最好用温水或热水，无论是漂洗还是再煮，都要把牛脊骨的营养保留在汤里。

骨的做法，炖脊椎骨怎么做好吃，炖脊椎骨的家常做法

主料

脊椎骨

两斤

辅料

料酒

10克

蚝油

10克

姜片

5片

盐

5克

十三香

5克

红曲米

5克

食用油

5克

葱

1根

步骤

1.脊椎骨泡出血水

2.放蚝油,料酒,十三香

3.搅均匀腌一个小时

4.底油,煸姜片同脊椎骨

5.准备一根葱

6.准备红曲米

7.倒入适量水,放葱同红曲米,大火烧开转小火炖

8.还剩一些汤,关火,别盛出来,焖十五分钟以上

9.泡过汤,这样更入味

炖脊骨怎么做好吃

脊骨炖萝卜。

主料：脊骨500克、白萝卜1根。

辅料：酱油适量、料酒少许、大葱半根、花椒一撮、八角2颗、水适量、香菜少许。

1、猪脊骨清洗干净；

2、入凉水锅中煮开后夹出，从滚开的地方夹出，避开浮沫，这样就不用再冲水了；

3、猪脊骨入砂锅中，倒少许料酒、酱油，翻拌后使肉能蘸满酱汁，再将葱段、八角、花椒同入锅中；

4、倒适量的热水，因为后面还要放萝卜，所以汤可以多一些；

5、盖盖子，小火慢炖，直到肉烂汤浓；

6、将白萝卜刮皮切滚刀块；

7、萝卜块入锅中，同时撒入适量盐，混合均匀，汤如果太少可加一些，但也不用加，因为萝卜汁会增加汤量。焖炖10分钟左右，萝卜块变透明就可以出锅了，撒香菜或者香葱增色添香。

8、脊骨炖萝卜成品图。

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