咸鸭蛋直接吃还是要煮熟

咸鸭蛋直接吃还是要煮熟

咸鸭蛋要煮熟才能吃。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。

咸鸭蛋直接吃还是要煮熟-依照自己口味来

需要视情况而定，如果购买了生的咸鸭蛋，那么需要煮熟以后才能吃，如果购买的是熟的咸鸭蛋，则可以直接吃。
咸鸭蛋里面的营养丰富，含有比较高的脂肪和蛋白质，还有人体所需的各种氨基酸和各种微量元素以及维生素等等，这些营养物质比较容易被人体吸收，所以咸鸭蛋老少都可以食用。

没有煮熟的咸鸭蛋不能吃，因为里面可能有一定的细菌，特别是更容易引起肠胃敏感的人出现肠胃不适的情况。

煮咸鸭蛋的时间和煮鸡蛋的时间差不多，大约需要10-15分钟左右。煮的咸鸭蛋还需要注意水的温度，如果用的水是开水的话，煮8分钟就可以了，如果用的水是冷水的话，使用的时间会比较长，大约需要20—30分钟。一般建议用开水煮咸鸭蛋，可以不要超过8分钟，但是也不能低于6分钟。

腌制的鸭蛋需要煮熟吃吗

自己腌制的咸鸭蛋是用生蛋腌制的，吃的时候需要煮；超市卖的真空包装咸鸭蛋一般是熟的，可以直接吃。
如果是用开水煮的话，煮大约8分钟即可。最好不要超过8分钟，如果超过8分钟的话，蛋的营养会有一定的流失。当然，也不能低于6分钟。如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌。
如果是冷水煮的话，会久一点，大约需15分钟。当然，如果想吃半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。

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