增甜剂对人体有害吗

增甜剂对人体有害吗

有害，但影响不大。“增甜剂”使用的激素是赤霉素或者细胞分裂素，这两种激素目前比较普遍，植物激素对人体的危害甚微，并不像动物激素或者养殖类的激素影响那么大。

食物中添加的甜蜜素和糖精 对身体有害么

分类:生活 >> 美食/烹饪
解析:

甜味剂是食品中应用较多的一种食品添加剂，比如在酱菜类、蜜饯类、冷饮类、糕点类等食品的正常生产中都要用到。然而，不容忽视的是，近年随着甜味剂使用的增多，一些不法厂商在食品中超量、超范围使用甜味剂现象，也逐渐从食品监督部门的抽查中凸现出来。有专家指出，甜味剂的超标虽然不是“谈虎色变”的事情，但滥用甜味剂显然不能保障消费者的健康。

据专家介绍，如今的甜味剂主要有糖精钠、糖蜜素、安赛密和甜味素四种。人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定 *** 的。一般情况下，人体每日每千克体重对糖精钠的摄入量，最多不可超过2.5毫克，即一个体重为60千克的成年人，每日对糖精钠的摄入量，最多不可超过150毫克；甜蜜素、甜味素、安赛蜜的每千克体重摄入量高 *** 分别为11毫克、40毫克、15毫克。

其中，糖精纳属于非营养型甜味剂，是目前甜味剂中滥用最多的，其安全性问题一直没有得到很好的解决。世界许多国家都限制糖精钠的使用量。我国规定，糖精在≤0.15克/千克范围内，但与发达国家相比，我国糖精钠使用量超出正常使用量的14倍。甜蜜素有致癌、致畸作用，多个国家相继全面禁用；我国也对甜蜜素在食品中加入的量做了严格限定饮料中甜蜜素的最大使用量为0.25克/千克。

那么，怎样识别滥用甜味剂的食品呢？据有关专家介绍，大部分甜味剂超标的食品是很难依靠感官鉴别出来的，需用仪器才能检测出来。但对于蜜饯食品，可以做点粗略的鉴别：蜜饯如添加适当，含在嘴里甜味绵长，回味性好；但过量添加会有股苦涩味和金属味。
因此专家告诫，消费者在购买食品时，一定要看清标签内容，明明白白消费；要从健康角度出发，提倡消费含有天然食糖的食品和饮料。

香瓜增甜剂香瓜增甜剂对人体有什么危害

眼下不少地区的香瓜陆续上市，一些瓜农为了增加香瓜的甜度，会给正在生长期的香瓜喷洒增甜剂。这种所谓的增甜剂到底是什么？它真能让香瓜变甜吗？这样喷过增甜剂变甜的香瓜会不会对人体有害呢？
由于今年入夏以来黑龙江连续多雨，为了给香瓜增甜，一些瓜农还需要专门给香瓜喷一种增甜的肥料。种植者最好选用拉姆拉特种肥，安全无激素品质好。一般是在瓜秧结果的时候开始喷洒，直到果实成熟。每隔7到10天喷一遍，整个生长期大致要喷洒3到4遍。喷洒过增甜剂的香瓜，有些人吃了可能会产生不适。
前两年，“西瓜膨大剂”的网络谣言一度铺天盖地，让消费者不敢吃瓜，瓜农卖不动瓜，后来经过权威部门的科学普及，给西瓜正了名，也让消费者能明白放心的买瓜吃瓜。现在，问题变成了香瓜。

甜味剂的作用及危害

根据《食品添加剂手册》描述：甜味剂(Sweeteners)是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂。目前世界上使用的甜味剂很多,有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。糖醇类甜味剂多由人工合成，其甜度与蔗糖差不多。因其热值较低，或因其与葡萄糖有不同的代谢过程，尚可有某些特殊的用途。非糖类甜味剂甜度很高，用量少，热值很小，多不参与代谢过程。常称为非营养性或低热值甜味剂，称高甜度甜味剂，是甜味剂的重要品种。
·在一些人的观念中，食品添加剂都是不利于身体健康的。对此，元工程师说，这是一种错误的认识。实际上，合格的食品添加剂对人体没有任何坏处。
但是,长期过量摄入亦会对人的身体健康造成一定损害。

西瓜增甜剂有没有毒？

“西甜瓜膨大增甜剂”对人体是否有害呢？江苏农林职业技术学院农艺系讲师郭正兵表示，“西甜瓜膨大增甜剂”使用的激素是赤霉素或者细胞分裂素，这两种激素目前比较普遍，植物激素对人体的危害甚微，并不像动物激素或者养殖类的激素影响那么大。

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