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凉拌西兰花怎么做好吃又简单

凉拌西蓝花食材：西蓝花、大蒜、生抽、陈醋、香油、食盐、白糖。

１、将西蓝花顺着根部切成小朵，水中放食用盐全部没过泡十分钟，这样有助于将菜里的小虫清理干净，不要从西蓝花的头部切起。

２、将清洗干净得西蓝花用加盐的热水煮３分钟，放盐是保持蔬菜青绿的。

３、放入蒜末、食用盐、少量白糖、一汤匙味极鲜、两汤匙陈醋、适量香油，没有味极鲜随便什么生抽都可以，可以放点鸡精，但是要极少量。

４、搅拌均匀，静置五分钟再吃，这样味道就已经融入菜中，口感味道会更好。

西兰花怎么做才好吃？

凉拌西兰花的汁调的方法是：直接将蒜、姜、葱花放入备好的碗中，加入少许盐、香醋、香油、生抽，加入已炸好的干辣椒末，这样凉拌西兰花的汁就调好了。

凉拌西兰花制作工艺是：在做凉拌西兰花的时候，西兰花掰成小朵洗干净后用淡盐水浸泡10分钟，西兰花入煮锅焯水。要用淡油盐水焯西兰花，这样既可以让西兰花的颜色漂亮。

也可减少营养流失，西兰花焯水后捞出放在冷开水中过凉。碗中加盐、白糖、白醋、生抽，加些亚麻籽油搅拌均匀成料汁，西兰花过凉后沥干水，沥干水的西兰花放到容器中，淋入料汁，搅拌均匀装盘，撒些白芝麻即可享用。

西兰花煮多久能熟：

西兰花有老有嫩，所以也很难说煮多久算熟了，只能凭经验了，大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。

要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。根据个人的经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，建议不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。

凉拌西兰花怎么做好吃法

凉拌西兰花怎么做好吃法，很多人减肥的时候都是会选择吃西蓝花的，西兰花是一种非常好吃的蔬菜，很多人都有凉拌西兰花的习惯。以下是凉拌西兰花怎么做好吃法及相关资料。

凉拌西兰花怎么做好吃法11、准备用料。西兰花、葱、小米辣、蒜、盐、生抽、耗油、胡椒粉、淀粉、老干妈。

2、西兰花切小块，加点盐，适量水浸泡10分钟。

3、碗里加入盐，生抽，耗油，胡椒粉，清水，淀粉拌匀。

4、西兰花清洗干净，焯水1分钟捞起。

5、过冷开水，摆入盘中备用。

6、锅里热油爆香蒜头葱，加入老干妈，适量清水，调好的酱汁。

7、再加入小米椒，炒至粘稠即可。

8、西兰花淋上酱汁即可。

凉拌西兰花怎么做好吃法2 食材

西兰花 200g

香菜 10g

醋 10g

生抽 10g

红椒 20g

盐 10g

鸡精 10g

香油 20g

方法/步骤

西兰花洗净切块，红椒切圈，香菜切段。

锅中倒水，放入西兰花焯熟后盛入碗中。

加入香菜、生抽、红椒、盐、鸡精、香油和醋，搅拌均匀即可。

总结如下。

凉拌西兰花怎么做好吃法3西兰花摘洗干净。

准备一个锅加适量的水。

现在锅里加适量的盐，加入的盐比做同分量的汤菜多一点。

水烧开。

先煮西兰花的茎部。

等茎部煮差不多熟后再加入西兰花花冠部分。

约煮2分钟的样子。

煮熟的西兰花捞出，晾凉。

找一个空盆，加入适量的.调料。根据自己的喜欢添加作料。

然后将晾凉的西兰花放入，和作料拌匀，这样做出来的西兰花就会特别入味好吃。

注意事项

盐放入水中煮出来的西兰花，入味会非常均匀。