大米的执行标准gb19266与gb1354的区别

大米的执行标准gb19266与gb1354的区别

1、研究对象不同：

gb1354-2009是中华人民共和国国家标准，大米，规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、以及对包装、标签、储存和运输的要求；而GBT19266-2008是地理标志产品，五常大米；

2、适用范围不同：

gb1354-2009适用的是全国范围，而GBT19266-2008针对的是五常地区。

3、起草单位不同：

gb1354-2009是由国家粮食局、中粮集团武汉科技研究院、湖南金健米业、湖北粮油等起草的；而GBT19266-2008是由哈尔滨市五常质量技术监督局、黑龙江省质量技术监督局、五常市人民政府、国家农业标准化监测与研究中心（黑龙江）、哈尔滨市质量技术监督局、五常葵花阳光米业有限公司共同起草的。

大米的执行标准哪个好

大米的执行标准没有好坏之分，常见的大米分别是五常大米GB/T19266、盘锦大米GB/T18824、方正大米GB/T20040。 

大米执行标准是GB/T1354，它主要指的是质量技术要求的含义，有分类，质量，检验，包装等。

GB/T1354适合用于加工的稻谷、糙米或以半成品大米为原料的食用商品大米，不能用在特种大米、专用大米、特殊品种大米以及有添加剂的大米上。

各个大米标准：

五常大米

对应的执行标准是：GB/T19266。五常大米产自黑龙江的五常市，被称为“国内最好的大米”，特点是：米香浓郁、饭粒油亮、绵软略黏。买的时候，除了五常大米，还要看准带有GB/T19266的。

市场上还有一种普通的五常大米，采用的是GB/T 1354，这种品质就不如GB/T19266的，口感差很多。所以不要看到五常大米就是好的，关键要看准它的执行标准，这在包装上会明确地写出来，大家一定要看仔细了。

盘锦大米

对应的执行标准是：GB/T 18824。盘锦大米产自辽宁省盘锦市，特点是：粒粒饱满，长宽适中，颜色青白，米香清新。在2008年还被指定为“北京奥运会专用米”。买的时候，也是要看准GB/T 18824这行字。

大米执行标准19266与1354的区别是什么?

1、产地不同

咱们国家的水稻种植面积分布较广，从南到北跨越了5个温度带，还有南方大米和北方大米之分。1354大米的产地遍布全国各地，并不局限于某个特定的地方。而19266大米，则必须是位于黑龙江南部五常市产的大米。

2、外观不同

产自我国南方的大米多为籼米，质感比较硬，形状又细又长。而产自我国北方的大米，则多为粳米，质感较软，形状又短又圆。1354标准下的大米，涵盖了普通的南方大米和北方大米。

19266五常大米属于东北大米，也是粳米，它的形状要比普通粳米长一些，但没有籼米那么长，而是要更圆润一些。米粒的颜色多为青白色，并且光泽感较强，比较透亮。

3、口感不同

从口感上对比19266大米和1354大米，区别也是挺大的，基本都能品尝得出来。19266五常大米打开米袋后，就散发出一股特别的稻香味，比1354大米香很多，煮出的米饭也是四处飘香。

普通1354大米蒸出的米饭，米粒可能会黏在碗上，较难清洗，放凉后还会变得生硬。而用19266五常大米蒸出的米饭，具有“空碗不挂粮，剩菜不回生”的特点。米饭表面会带有一层光亮的色泽，十分能激发人的食欲。吃在嘴里，香甜滑糯，还不会黏碗，放凉了还是糯糯的。

大米标准18824和19266区别是什么？

大米gb18824和gb1354区别在于gb18824是专用标准，而gb1354是通用标准。

gb18824标准规定了盘锦大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的盘锦大米。

gb1354适用于经过加工的以稻谷、糙米或半成品大米为原料的食用商品大米，不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。由国家粮食局、中粮集团武汉科技研究院、湖南金健米业、湖北粮油等起草的。

国家强制性标准的意义：

1、强制性标准是指为保障人体的健康、人身、财产安全的标准和法律、行政法规定强制执行的标准，如药品标准、食品卫生标准。在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

2、完善标准化管理制度体系的需要。强制性国家标准是我国标准体系中的一个重要层级，需要建设更为完善的标准化体系。

3、实现与国际接轨的需要。我国于2001年正式成为世界贸易组织（WTO）成员，并提出强制性国家标准是技术法规在我国的主要体现形式之一。

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