返回
首页>资讯

煮肉放什么烂的快

时间: 2023-04-09 10:07:53

煮肉放什么烂的快

加酒或醋可以达到软化肉质的目的。食用醋里面含有醋酸能够软化骨组织和肉;酒精能够促进肉类脂肪的溶解,故醋和酒可以让肉烂的更快。

烀肉放什么容易烂

制作烀肉时添加适量的山楂可以让肉更容易烂。
烀肉时也不能依次投放太多山楂片,通常每一斤肉放五六片山楂就够了,不然山楂味道过浓的话就会影响烀肉原本的味道。
烀肉是半蒸半煮的肉,烀肉的吃法很多,可以直接把猪肉切成薄片沾蒜吃,也可将猪肉切片以后加调料蒸着吃,或者直接炒青菜,味道也是十分好的,晚餐不宜过多进食肉类食物。

瘦肉怎么煮才容易烂

您好
煮瘦肉的时候一定不要在水开之前放盐,要在水开10-15钟后再把盐放进去,这样绝对能把肉煮的烂烂的,而且时间短。下面是详细的做法:
丝瓜平菇瘦肉汤
材料:瘦肉150克,鲜平菇200克,丝瓜250克,鸡汤750克,姜片、精盐、味精、酱油、料酒、湿淀粉各适量
步骤:
1、平菇去皮洗净。丝瓜洗净,切成厚片。
2、瘦肉洗净切片。
3、将鸡汤倒入汤锅内烧开,下平菇、丝瓜片、肉片、姜片,加酱油、料酒、味精,大火煮沸15分钟后调入精盐,以湿淀粉勾芡即可。
百合莲子瘦肉汤
步骤:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml
步骤:
1、瘦肉切成薄片、百合洗净掰成小片;
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;
4、放入瘦肉大火煮8分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图