黑布李子很酸怎样弄好吃

黑布李子很酸怎样弄好吃

１、催熟解决：黑布李子酸可能还没彻底熟，将黑布林和苹果、香蕉苹果等新鲜水果放到一起，一般2-5日即可熟透。

２、打汁服用：黑布李子若是熟了，依然酸，可能是采摘太早造成的，也可能是种类问题。选用打汁解决即可，再配上纯蜂蜜或老冰糖等清甜味食材，能改进口感，还不影响营养成分。

李子又酸又涩怎么办？

很多的蔬菜水果来到我们的身边，给我们的感觉都特别的希望能够尝到一些新鲜的，在家里面家长都是告诉我们要吃到一些应季的，这样才能够让我们的身体特别的健康，今天为大家所做的，就是它的名字叫做李子。李子它的颜色特别的漂亮了，而且红彤彤的，可是我们在这里正常都会发现梨子的味道酸酸涩涩的，尤其是李子的表皮。其实你们知道吗？李子又酸又涩怎么办？老果农透露：和辣椒粉搭配在一起，酸甜脆爽。

看到这一点是不是都觉得特别的纳闷了呢？我们喜欢吃的李子他都是属于水果的，为什么能够和辣椒粉搭配在一起呢？千万不要慌张的跟随我一起来看一下，这是怎么回事吧。其实这些呢，都是老果农跟我所介绍的，这种方法都是属于广西他们的一种腌李子的方式。用这样的方式理子在腌好以后呢，它的口感特别的酥脆了，而且在这个时候能够尝到不一样口感的李子。下面我就给大家分享一下它的步骤是什么。

首先我们把李子买回来以后呢，其实也都是需要用到盐，把它先进行浸泡5分钟的时间，接下来的全部清洗干净了，放在一边备用。等过了一会儿都是可以把这个里子全部用到我们的刀背，把它拍出裂缝。但是在这里的时候多去注意了，千万不要用太大的力，不然的话都会变得特别的碎，稍微的颗粒大一点都可以让他更好的腌制了，最后我们都是要准备一个无水无油的密封玻璃罐，把李子放到里面。

在玻璃罐里面我们都是可以加上一点盐，辣椒粉，白糖。用到的辣椒粉我们也都需要多去注意了，一定要用到一些程度比较细的盐，稍微放上一点糖，可以多放一些辣椒粉的废料都是可以根据自己的承受来选择。如果你不是特别喜欢吃辣椒的话，都是可以少放一点，但是有一些人特别的喜欢吃辣椒，可以多放一点。要做到每一颗李子上面都是充分的裹上了很多的调味品，盖上盖子以后两个小时就可以看到李子稍微变了一点颜色，而且你尝了以后都会觉得是酸甜脆爽的。

这些呢，全部都是老果农给我们所介绍的，如果我们在这个时候所买的李子又酸又涩，都是可以用到这样的一个方式和辣椒粉搭配在一起，味道还是挺不错的，现在的天气在慢慢的回暖了，尤其是很多人都特别喜欢去吃一些李子，如果你把这些李子腌制好以后呢，可以放到冰箱里面保存的时间都会有所加长的。选择李子也是很重要的，要选择一些成熟度不太高的，如果太熟的梨子，它的脆感都达不到。想要尝一些不一样的口感，可以试一下这个方法哦。

酸李子的做法？

酸李子的用料

新鲜李子500g左右    有味道的醋适量  

酸李子的做法

步骤1

李子洗干净，然后用开水泡3分钟左右，泡完热水李子会变成黄色，捞起，沥干水，李子一定要沥干水，有水的话腌的时候会发霉。

步骤2

李子沥干水之后放入罐子里，倒入醋，醋要完全泡到李子，然后盖上盖子，等三天左右就可以吃了。

买到的李子很酸怎么办？

李子生于海拔400-2600米的山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处，果实具有味甘、酸，性平，归肝、肾经，具有清热，生津之功效，可用于虚劳骨蒸，消渴。

有时候买到的李子，直接吃会比较酸，主要原因是还没怎么熟，另一个则是品种的原因，本来就是那种特别酸的李子。

对于还没有熟透的李子，可以多放会儿，等熟了再吃，可以将李子和一些熟了的水果放在一起，如苹果、香蕉和梨子等，这样能起到快速催熟的效果。

对于本来就是酸性品种的李子，可以进行一下加工，原料为李子、糖、盐各适量，操作时将新鲜的李子洗干净后，用小刀在李子上划上几刀，注意不要划太浅了。

接着向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌，等到李子的颜色有变化了就可以出锅了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了。

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