黄金地瓜酥糖怎么做法

黄金地瓜酥糖怎么做法

材料：地瓜、玉米片、糖。

步骤：

1、地瓜洗净，去皮，切成菱形块；

2、下水煮一下，捞出控水；

3、玉米片下油锅炸，炸至酥脆捞出控油；

黄金地瓜酥的做法？

地瓜酥主要以面粉为原料，以地瓜泥为主馅，是深受人们喜爱的小吃类食品。今天百思特烤红薯机（烤地瓜机）小编就教大家家常地瓜酥的做法。地瓜酥的主料：面粉128克、白油54克、白糖13克、水47克。
地瓜酥的辅料：低粉80克、白油40克。
地瓜酥的馅料：地瓜泥200克、花生油32克、糖15克。地瓜酥的做法：
1、地瓜切块后蒸熟，捣成泥；
2、锅烧热后倒油，加入地瓜泥炒到自己需要的程度，放凉备用；
3、面粉过筛后加入白油，大略抓匀，加入水，揉成表面光滑的面团，放保鲜袋内松弛30分钟；
4、油酥原料放在一起，混合均匀；
5、将油皮分成40克/个，将有素分成20克/个；
6、取一份油皮压扁，包入一个油酥，收口朝上排好；
7、取一份油酥皮面团压扁，擀成长椭圆形；
8、卷成筒状，收口朝上排好，松弛15分钟，松弛好后压扁；
9、擀成长条，卷成小圆筒，收口朝下排好松弛20分钟；
10、松弛好的面团从中间切开，切口朝上压扁，擀开；
11、翻面后放上地瓜馅，包成球状；
12、搓长排好，入烤箱中层，180度，25分钟。百思特烤地瓜机（烤红薯机）提示：
1、低粉可以用普通面粉与淀粉按4：1比例混合替代。
2、白油也可以用猪油、色拉油代替，但是口感稍逊于白油。

黄金地瓜酥怎么做

地瓜酥
食材用料：
低粉200克

色拉油50克
水80克

白糖40克
低粉120克
菜谱做法：
1.油皮和酥皮的材料分别揉成团，松弛20分钟。
2.油皮和酥皮分成相等的小剂子。
3.油皮包酥皮。
4.收口朝下，依次做好所有的。
5.按扁。
6.擀成牛舌状。
7.翻面后自上而下卷起。
8.盖保鲜膜松弛15分钟。
9.松弛好后，再按扁。
10.擀长。
11.翻面后自上而下卷起，松弛15分钟。
12.取一份面团，接口处朝上，用大拇指按压中间，然后对角向内收，整成圆形，包入地瓜馅.排入烤盘，表面刷蛋黄液撒芝麻，烤箱预热180度中层20分钟。
13.地瓜馅的做法：地瓜洗净蒸熟后加白糖。
14.用勺子压成泥状（也可以炒一下，去去水分，我偷懒没炒）。

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