海底捞清水锅怎么调味

海底捞清水锅怎么调味

1、养生锅底：菊花加枸杞。

2、清香锅底：芹菜加香油，如果觉得口味比较淡可以另外再调一份蘸料。

3、辣味锅底：泰国椒+辣椒油+豆花酱+葱+蚝油+盐+调和油+一勺牛油汤底。

海底捞火锅有两个清水是什么

海底捞火锅是全国闻名的，除了他们的服务之外，锅底以及各种食材的质量也都是非常不错的。海底捞的锅底有很多选择，比如牛油的，番茄的，麻辣的，如果你想每个口味都尝到，也可以点四宫格或者九宫格。我们有的时候会看见有的人点的四宫格或者九宫格里有两格是清水，这个清水锅底是可以自己调配的哦。

海底捞火锅有两个清水是什么

海底捞四宫格的两个清水可以直接用来调味。使用海底捞提供的免费酱料，自己调好后倒入即可。 或将茶包和牛奶放入一锅清水中煮成奶茶饮用，或将大米放入一锅清水中煮成粥食用。

海底捞清水锅的主要用来 凑 锅底。 很多人在吃海底捞的时候都会选择点四方格的锅底，因为四方格每个锅底的单价相对便宜一些。 但是我们很难弄满四种不同口味的锅底。这时候我们就可以选择用单价为零的清水锅把这四个锅底装满。

海底捞清水锅底怎么自制锅底

麻辣牛肉锅底：辣椒酱、花椒、豆瓣酱，再加入牛肉粒，烧开后加入香葱、香菜、盐、鸡精等调味料，麻辣牛肉锅底就完成啦！强烈冲击感的辣味带上牛肉，让你吃得停不下来。

养生枸杞红枣锅底：需要向海底捞服务员要一些枸杞、菊花和红枣，稍微清洗一下，放入清汤锅中，加点糖、盐、鸡精调味煮沸后，这样就是养生汤了。这种汤底适合口味清淡的人，还可以用来青菜虾滑，它在很大程度上保留了食材的原始风味。

经典网红番茄锅底：加入一小碗牛肉块、芹菜、香菜、香葱和陈醋。煮沸后，放入捣碎的番茄，再次煮沸后，番茄锅底就做好了！番茄的香味带有一丝甜味，再加上牛肉的鲜味，涮涮食材简直是回味无穷。

涮火锅时食材的最佳顺序

从健康饮食的角度来说，火锅应该先素后肉，最好先煮土豆和红薯。 这是因为土豆和红薯含有大量的淀粉，都具有“主食”和“蔬菜”的特性。

涮涮锅期间吃一些淀粉类食物一方面可以保护肠胃，因为火锅一般味道比较刺激，伤胃。 马铃薯和红薯中丰富的淀粉质，能在肠胃内形成黏膜，保护肠胃不受伤害。

另外，先吃淀粉类食物可以增加饱腹感，减少吃肉和海鲜的量，同时避免先吃肉造成的蛋白质浪费。 土豆和红薯还含有大量的膳食纤维，可以减少人体对脂肪和胆固醇的吸收。

海底捞清水自制锅底如何自己配

经典网红番茄锅底
海底捞清水锅如何自己配料？快来一起学习一下吧。先加入小碗牛肉粒、芹菜、香菜、香葱和陈醋，等沸腾之后吧捣碎的番茄放进去，再次沸腾之后番茄锅底就做出来了！番茄的气味重带有一丝甜蜜，配上牛肉的鲜味，涮涮食材简直回味无穷。对于喜欢喝汤的吃货来说，这就是不二的选择，尤其是在所有料都涮完后，留下的那一锅精华，喝起来太享受。

海底捞火锅有两个清水是什么？

海底捞火锅是全国闻名的，除了他们的服务之外，锅底以及各种食材的质量也都是非常不错的。海底捞的锅底有很多选择，比如牛油的，番茄的，麻辣的，如果你想每个口味都尝到，也可以点四宫格或者九宫格。我们有的时候会看见有的人点的四宫格或者九宫格里有两格是清水，这个清水锅底是可以自己调配的哦。

海底捞火锅有两个清水是什么海底捞四宫格的两个清水可以直接用来调味。使用海底捞提供的免费酱料，自己调好后倒入即可。 或将茶包和牛奶放入一锅清水中煮成奶茶饮用，或将大米放入一锅清水中煮成粥食用。

海底捞清水锅的主要用来凑锅底。 很多人在吃海底捞的时候都会选择点四方格的锅底，因为四方格每个锅底的单价相对便宜一些。 但是我们很难弄满四种不同口味的锅底。这时候我们就可以选择用单价为零的清水锅把这四个锅底装满。

海底捞清水锅底怎么自制锅底麻辣牛肉锅底：辣椒酱、花椒、豆瓣酱，再加入牛肉粒，烧开后加入香葱、香菜、盐、鸡精等调味料，麻辣牛肉锅底就完成啦！强烈冲击感的辣味带上牛肉，让你吃得停不下来。

养生枸杞红枣锅底：需要向海底捞服务员要一些枸杞、菊花和红枣，稍微清洗一下，放入清汤锅中，加点糖、盐、鸡精调味煮沸后，这样就是养生汤了。这种汤底适合口味清淡的人，还可以用来青菜虾滑，它在很大程度上保留了食材的原始风味。

经典网红番茄锅底：加入一小碗牛肉块、芹菜、香菜、香葱和陈醋。煮沸后，放入捣碎的番茄，再次煮沸后，番茄锅底就做好了！番茄的香味带有一丝甜味，再加上牛肉的鲜味，涮涮食材简直是回味无穷。

涮火锅时食材的最佳顺序从健康饮食的角度来说，火锅应该先素后肉，最好先煮土豆和红薯。 这是因为土豆和红薯含有大量的淀粉，都具有“主食”和“蔬菜”的特性。

涮涮锅期间吃一些淀粉类食物一方面可以保护肠胃，因为火锅一般味道比较刺激，伤胃。 马铃薯和红薯中丰富的淀粉质，能在肠胃内形成黏膜，保护肠胃不受伤害。

另外，先吃淀粉类食物可以增加饱腹感，减少吃肉和海鲜的量，同时避免先吃肉造成的蛋白质浪费。 土豆和红薯还含有大量的膳食纤维，可以减少人体对脂肪和胆固醇的吸收。

海底捞清水锅底怎么自制锅底

海底捞清水锅底的做法如下：

1、将吊汤的原料用清水漂洗干净，然后放入开水中“出一水”后，再用清水洗净。

2、鸡切成大块、下锅放色拉油放葱姜当归党参炒香。

3、原料放入锅中，掺水80元斤，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味即可。

海底捞其他锅底的做法：

1、番茄锅底

番茄用刀子在中间划十字，放入沸水锅烫去皮。然后切成小块。准备好八角，蒜瓣，洋葱，姜片，放入油，炒洋葱卷，八角，姜蒜，香叶蒜瓣炒香后把大料捞出。然后放入番茄炒成番茄酱。

放入适量糖，糖是提鲜的，不要放太多。加水煮到汤汁黏稠（比番茄酱稀一点）。加入盐，鸡精，番茄锅底就做好了。下面就可以放入你们爱吃的丸子菜菜了。

2、红油锅底：

先将炒锅置旺火上，下牛油烧8成热后，加洋葱香菜各一斤，去味后捞出、菜子油鸡油加入7成热豆瓣、小米辣、扁干后加姜、葱、蒜、豆豉、花椒，煸出香味并呈红色后，小火下泡椒扁干后下香料。

待把香味炒出后下醪糟汁、冰糖等熬制，待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时，便可舀入火锅中使用。白酒用于降温，以免把底料炒糊、炒好后，闷一夜，第二天漓出油，杂质加水烧开和老汤共用于加汤。

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