羊排炖多长时间就烂了

大火烧开后40分钟就烂了。一般高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头，然后转小火再炖15-20分钟。整个过程三四十分钟左右。

材料：羊肋排2斤、胡萝卜2根。

1、羊肋排洗净后剁成小块，放冷水中加入花椒和姜片烧开焯水；将焯水后洗净浮沫的羊肋排放入球釜内；

2、将葱切成段姜切片，放入油锅中爆香，加水烧开；加料酒倒入球釜中，没过羊肋排，放入料包（花椒、八角、桂皮、茴香、草果）。

3、将球釜放入电压力锅内煮；

4、胡萝卜洗净后切滚刀块；待中途排气结束提示加菜后开盖，夹出葱段，放入盐和胡萝卜，盖上盖子按开始。

5、烹制结束后开盖，羊排和胡萝卜都已炖至软烂，撒入香菜末和白胡椒粉，盛 出即可。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!