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大头菜怎么炒

时间: 2023-04-09 12:12:54

大头菜怎么炒

1、卷心菜洗净,去掉干皱外层,去掉根部,切丝。猪肉切条,蒜瓣切片。

2、锅中热油,加入蒜瓣炒香,加入猪肉条翻炒均匀,加入一小勺生抽,再次翻炒均匀。

3、猪肉颜色都微微变色,加入卷心菜,加盐调味,大火翻炒均匀,即可出锅。

火爆大头菜的做法,火爆大头菜怎么做好吃,火爆

火爆大头菜的做法如下:
1、大头菜一颗。
2、把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。
3、叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好。
4、锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。
5、辣椒一变颜色马上调大火,把撕好的大头菜扔进锅里,急火爆炒。
6、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末,最后用盐调味就可以出锅了

大头菜怎么做好吃

大头菜洗净、西红柿切块,一起翻炒即可出锅做成好吃的大头菜。

原料:大头菜半个、西红柿适量、植物油一勺、盐适量。

1、洗干净大头菜备用。


2、西红柿切块备用。


3、西红柿、大头下锅,热油炒菜。


4、菜蔫了就加盐翻炒出锅。



扩展资料:

大头菜的功效与作用:

1、杀菌。

新鲜的大头菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将大头菜榨汁后饮下或涂于患处。

2、增强机体免疫功能。

大头菜能提高人体免疫力,预防感冒。

3、防癌抗癌。

保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,大头菜排在第5位,相当显赫。

火爆大头菜的一般做法

火爆大头菜的做法如下:
1、大头菜一颗。
2、把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。
3、叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好。
4、锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。
5、辣椒一变颜色马上调大火,把撕好的大头菜扔进锅里,急火爆炒。
6、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末,最后用盐调味就可以出锅了

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