鸡尾虾仁怎么炒好吃

鸡尾虾仁怎么炒好吃

准备材料：虾仁６０克、鸡脯肉１块、青瓜仔５个、胡萝卜半根、新鲜花生３０克、食用油适量、生抽少量、青花椒少量、仔姜少量、蒜２瓣、淀粉少量、盐适量、料酒一点点。

做法：

1、准备食材，虾仁剥好，冲洗赶紧用料酒腌制备用，鸡肉洗干净切小块，鸡肉中加入生抽、淀粉抓捏均匀腌制一会。

2、取出鸡尾青瓜仔根据自己喜欢切好，花生洗干净，胡萝卜切丁，生姜、蒜切好，喜欢吃辣味，可以加个辣椒哦！

3、锅中倒入食用油烧热，放入蒜片、仔姜、青花椒炒香。

4、放入鸡肉和虾仁翻炒，都是好熟的食材翻炒变色。

5、加入胡萝卜、花生米、辣椒、鸡尾青瓜仔。

6、翻炒均匀根据自己口味添加盐。

7、出锅之前加一点鸡尾青瓜仔的汁，翻炒均匀即可出锅。

鸡尾冷虾怎么做才好吃？

原料： 基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。
制作方法： ①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。 ②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。 ③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。
美极鸡尾虾
【菜名】 美极鸡尾虾 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜味美香鲜，十分可口。 【原料】 用料：鸡尾虾400克。调料：姜末、葱花、美极鲜酱油各3茶匙，精盐、麻油各2茶匙，米酒、高汤各0.5汤匙，味精1茶匙，植物油500克.
【制作过程】 1.将鸡尾虾剪去须，加米酒拌匀。 2.将鸡尾虾放入五成热的油锅中炸至皮鲜红肉刚熟捞出沥油。 3.炒锅内放油0.5汤匙，烧三成热后放葱花、姜末爆出香味放高汤、精盐、味精、美极酱油、米酒一半，炒匀放入鸡尾虾炒匀，淋入麻油。
鸡尾虾
主料：鲜虾500克 辅料：西兰花200克 调料：鸡尾酒、韩国产黑胡椒、盐、大喜大少许 准备油：橄榄油+黄油（5克）
烹制方法： 1、将西兰花切成段，放入热水中，加入少许盐烫一小会儿。沥干水份待放。 2、鲜虾取掉头部分，用盐水浸泡10分钟，再洗净后沥干水份。 3，橄榄油热后，把切好的黄油块放入平底剪锅内将其溶化。 此时你都能闻到橄榄油+黄油的芳香味了。 4、再把准备好的鲜虾放入锅内，炒一会待它把多余的水份蒸发掉， 再倒入适量的黑胡椒粉，盐，大喜大，再加少量鸡尾酒。导入鸡尾酒很关键哟。