紫砂需要开壶吗

紫砂需要开壶吗

需要。紫砂开壶可以去除烧制时的粉尘异物、清除火气和燥气、去掉土味、清除油污。

1、去除烧制时的粉尘异物。紫砂壶经高温烧制，发生物理变化气孔扩张，降温出窑后难免会被一些粉尘堵塞气孔；工艺师在后期对于细节的打磨，也会在壶内留下些砂料碎屑，另外，有些茶壶里面仍留存着白色的铝粉（此为隔离用的耐火物，入窑烧坯前先撒布于壶盖内沿，可避免壶盖与壶身烧结在一起分不开）；同时，经过若干道环节后，其间也会有许多粉尘类杂质粘附于壶壁内外。以上这些异物均应予以清除后才能泡茶饮用。

2、清除火气和燥气，去掉土味。泥料在千度以上高温中炼烧时，其特殊属性与显微结构虽未被破坏，然其间却已无水分，产生了一种“燥气”，并不可避免的有泥料的土味，需要先进行退火。新出窑的壶立即用来泡茶，不管塞多少茶叶，冲出来的茶汤都很“淡”且含“土味”。因此，必须让壶先吃足“水分”，消除“火气”和“土气”，才能为以后的养护打下良好的基础。

3、清除油污。一些无良商业常会在一些低档的砂壶表面打上一层蜡油，以增加光泽，美化卖相。这层油性异物不但堵塞了壶表面的毛细孔，更形成了一层保护膜，不受茶水。

紫砂茶壶有开壶的步骤，陶瓷茶壶需要开壶吗？

楼下的说的有点我不赞同，对于紫砂壶来说，开壶是必须的步骤，他不仅仅是一种礼仪，由于紫砂壶的特殊性，她会“呼吸”所以，开壶很重要，一般紫砂壶开壶，简单点说就是用你要这把壶泡的茶来煮（你打算用这把壶泡什么茶，就要用什么茶来煮，这把壶就只能泡这种茶，否则会坏了这把壶的性）冷水放茶，开水放壶，要把壶所有的地方都要淹到，要用煮壶的水煮到一般水开后十分钟就差不多了，视壶的大小而定。在拍卖紫砂壶的时候，一把好的壶要看材质、制壶人、壶的造型好坏、还有就是壶养的好不好，壶养的好不好，开壶很重要，就相当于打基础。由于紫砂壶的特殊性才需要开壶，一般陶、瓷不需要开壶，但是像汝窑瓷特殊，可开可不开，如果你想把壶的纹路养的很漂亮的话，也可以开壶。

紫砂壶为什么要开壶 紫砂壶开壶的正确方法是什么

1、紫砂壶为什么要开壶？

（1）去除异物。紫砂壶经高温烧制，发生物理变化气孔扩张，降温出窑后难免会被一些粉尘堵塞气孔；工艺师在后期对于细节的打磨，也会在壶内留下些砂料碎屑，另外，有些茶壶里面仍留存着白色的铝粉（此为隔离用的耐火物，入窑烧坯前先撒布于壶盖内沿，可避免壶盖与壶身烧结在一起分不开）；同时，经过若干道环节到你手中时，其间也会有许多粉尘类杂质粘附于壶壁内外。以上这些异物均应予以清除后才能泡茗饮用。

（2）清除火气和燥气。泥料在千度以上高温中炼烧时，其特殊属性与显微结构虽未被破坏，然其间却已无甚水分，产生了一种“燥气”，并不可避免的有泥料的土味，需要进行退火。有经验的朋友都知道，新出窑的壶立即用来泡茶，不管你塞多少茶叶，冲出来的茶汤都很“淡”且含“土味”。因此，必须让壶先吃足“水分”，消除“火气”和“土气”，为以后的养护打下良好的基础。

（3）清除可能有的油污。一些无良业者常会在一些低档的砂壶表面打上—层蜡油，以增加光泽，美化卖相。这层油性异物不但堵塞了壶表面的毛细孔，更形成一层保护膜，不受茶水，如未予去除，则养壶势必徒劳无功！

2、紫砂壶正确的开壶方法：

（1）将新壶打开盖子放入一个没有任何油污染的锅或者容器中，容器注水量没过茶壶，放在火上煮，待水开后将火调至中档继续煮10分钟，注意在煮的过程中无须盖壶盖，这样可以让热水充分洗涤壶的内外，将附着在紫砂颗粒上的粉尘逼出，使得壶体透气性增强。

（2）将煮过的壶从水取出，把水倒干净待冷却后用清水清理壶内壁，如果发现内壁有凸起不平的颗粒，可以用木砂纸小心打磨凸起部分，确保壶内壁光滑平整，但注意不要用木砂纸打磨壶唇等细致部位，以免破坏了壶的密封性。用清水多次清洗内部直到没有泥土味道。

（3）在壶中投入1/3容量的茶叶，注入开水，加盖放置1-2天，因为紫砂壶本身具有很好的透气性，容易吸取茶叶的香气，因此当您开壶时就需要考虑这把茶壶以后将会用来泡什么品种的茶叶，开壶时就可以投入什么品种的茶叶，让紫砂壶充分吸收茶叶的香气,鉴别紫砂壶的方法，确保今后日常使用中紫砂壶不会夺取茶叶香气，影响茶汤香气和回味。

（4）待1-2天后，将茶壶中的茶汤和茶叶清理干净，仔细用清水清洗内外。然后用茶巾擦拭干净壶内外的水迹，将壶盖敞开放在您收藏的位置即可，通常壶盖敞开时间要在48小时以上，确保紫砂壶完全干燥后就可以盖上盖子，如果在壶未干燥的情况下盖上壶盖，会把壶闷出水臭的异味。

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