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怎样做水煮肉丸子好吃又松软

时间: 2023-04-09 15:17:32

怎样做水煮肉丸子好吃又松软

材料:肉馅、葱、姜、酱油、盐、淀粉、五香粉。

1、肉馅加水,然后加入酱油、盐、五香粉以及葱花和姜末,搅拌均匀。

2、加三到五个鸡蛋清,向调好的肉馅中不断加入淀粉,搅拌均匀。

3、锅内烧水,待水温50度左右时,用勺子将肉馅做成小圆球下入锅中,水开后再煮5分钟出锅即可。

水煮肉丸的做法

煮肉丸的配料
糊肉500克,葱,姜,鸡蛋30克,胡椒粉1个,盐2克,淀粉10克,鸡精3勺,十三香1勺,生抽2克,老抽2勺。
水煮肉丸的练习步骤
将练习保存到您的手机中。
第一步
加入葱花、姜末、胡椒粉、鸡精、淀粉、食用油、盐、酱油等。并搅拌均匀,一直顺时针搅拌。
第二步
就像这样,必要的时候用手搅碎肉末。
第三步
最后,就是这样。
第四步
当你捏丸子的时候,在勺子里蘸点淀粉。
第五步
从小火到大火,水从温度到沸腾,慢慢炖。
第六步
大小一致
第七步
出锅了
第八步
汤也很美味。加点葱花沫和香菜,颜色会更好。

怎样做肉丸子又嫩又好吃

做肉丸子先将肉剁碎成肉末,加一点盐,料酒,再添一点水,使劲搅拌均匀,直到成糊状。再加葱姜碎末,一点糖,蚝油鸡蛋液,味极鲜,鸡精,一勺淀粉,搅拌均匀。用手挤压成丸子,油炸,水煮都可以。这样做的丸子非常嫩也很好吃。

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