如何榨汁不流失营养

如何榨汁不流失营养

1、将水果蔬菜在沸水中略微烫一下，将里面的氧化酶“杀灭”；2、密封保存，隔绝空气，没有空气的环境中维C也不易被氧化。打汁虽然时尚，但是不如直接吃水果蔬菜更有营养。

榨果汁怎么搭配有营养

榨果汁怎么搭配有营养

很多宝宝不喜欢吃蔬菜，但是对水果却情有独钟，而酸酸甜甜的鲜榨果汁更是广受宝宝们的喜爱。果汁味道好，又富含营养，所以很多妈妈都会在家里备上不少水果榨汁给宝宝当甜品喝。那么，有哪些果汁，宝宝吃了更好呢？

鲜橙汁

材料：

新鲜橙子1个，蜂蜜一茶匙，温开水适量。

做法：

先将橙子洗净，切成两半，放在挤果汁器上压出果汁，再加入两倍的温开水，放入蜂蜜调匀即可饮用。

营养小提示：

橙汁和蜂蜜中含有丰富的维生素，还有钙、镁等微量元素，可以增强宝宝抵抗力，也可以促进消化，帮助宝宝缓解便秘。

葡萄苹果汁

材料：

葡萄、苹果、糖及白开水适量。

做法：

葡萄苹果洗净，苹果切块和葡萄一起放入榨汁机，加两倍的开水榨出果汁即可。

营养小提示：

苹果汁和葡萄汁这两种果汁含有大量的天然糖、维生素、微量元素和有机酸，能促进宝宝机体的新陈代谢，对血管和神经系统发育有益，还能预防感冒。

鲜橘萝卜汁

材料：

鲜橘100克、胡萝卜150克、苹果200克、糖适量，适量凉白开水。

做法：

鲜橘去皮掰成小块，胡萝卜和苹果洗净切块，一起放入榨汁机中，加糖加两倍白开水榨成汁即可。

营养小提示：

橘子汁对宝宝的皮肤、头发有滋润作用，可以使宝宝的皮肤更有光泽，胡萝卜则对宝宝眼睛的保健有显著效果。有些宝宝不喜欢吃胡萝卜，那么把胡萝卜和酸酸甜甜的橘子一起榨汁一定会让宝宝不再抗拒。

火龙果汁

材料：

新鲜火龙果、白开水

做法：

火龙果去皮切块，放入榨汁机加适量白开水榨出汁即可。

营养小提示：

火龙果除了含有丰富的维生素外，还可以促进肠胃蠕动，有助于清除宝宝体内有害物质，改善宝宝的新陈代谢，防止便秘。

奇异果汁

材料：

奇异果两个，适量白开水。

做法：

奇异果去皮切块，放入榨汁机加入白开水榨出汁。

营养小提示：

奇异果除了富含维生素外，还可以提高宝宝机体免疫力。多吃奇异果还可以预防体内铅含量过高。

但果汁虽然好处多多，给宝宝饮用的时候也是有讲究的。

1、不要直接给宝宝喝鲜榨果汁

许多妈妈为了让宝宝摄入足够的维生素，直接榨好水果就给宝宝饮用。但这种榨汁方法通常需要三五个水果才能榨出一杯果汁，宝宝饮用后就相当于一次性摄入四五个水果中的糖分，过量的糖分会使宝宝肠道内的渗透压增高，使肠道产生不良反应。其次因果汁中含有丰富的果糖，过量摄入会影响人体对铜的吸收。

建议：

给宝宝喝果汁之前，建议把果汁和水用1：2甚至是1：3的比例稀释，减少宝宝一次性对糖分的摄入量。如果宝宝喝完果汁后，大便没有明显的变化，那么可以逐渐由淡到浓，改为1：1或者2：1。

另外，鲜榨果汁过滤出来的果渣中含有大量的膳食纤维和钙、镁等矿物质，妈妈可以把果渣也一起给宝宝食用，以补充营养。

2、不要用反季水果榨汁

宝宝们大多都有自己特别喜欢的水果，而为了迎合宝宝的口味，即便那些水果不应季有些妈妈也会买回来榨汁给宝宝喝。但是反季水果虽说没有什么害处，口感和营养含量还是比不上当季水果。

建议：

妈妈在挑选水果时不必刻意追求维生素含量非常高的水果，对宝宝来说，新鲜的时令水果才是最好的'选择。

3、不要用果汁饮料代替果汁

现在市面上有各式各样的果汁饮料品牌，很多都宣称“新鲜萃取”、“100%原汁”。不过这样的说法相信很多妈妈也知道肯定是有水分的，因为留意一下配料表就会发现，这些果汁饮料中的果汁含量只有10%-20%，营养含量不高不说，里面还含有大量的糖分和添加剂，并不利于宝宝的健康。所以这种果汁饮料是不能用来代替新鲜水果榨出的果汁的。

建议：

两岁以下的宝宝不要饮用任何含有人工合成添加剂的果汁饮料，稍大的宝宝也是少喝为好。果汁饮料的营养成分远远比不上自家鲜榨的果汁，如果时间充足妈妈们还是买新鲜的水果还来榨汁给宝宝喝吧。

给宝宝喝果汁尽量做到这四点

1、尽量让宝宝在两餐之间喝果汁，这样不会影响宝宝食用正餐，也利于肠胃吸收果汁中的营养成分。

2、每天给宝宝饮用的果汁尽量控制在50-100毫升的量。

3、尽量让宝宝养成每天都吃水果和足量饮用白开水的好习惯，鲜榨果汁不能安全代替新鲜水果和白开水。

4、尽量不要给冰冻太久或加热过的果汁。饮用冰冻太久的果汁会使宝宝肠胃受凉，而加热会破坏果汁中部分的维生素。

酸甜可口的食物总是更能抓住宝宝的胃，而鲜榨果汁可口之余营养也是十分丰富。妈妈们在给宝宝准备鲜榨果汁的时候要牢记以上的细节，才能让宝宝喝得更健康哦。

水果怎样搭配榨汁好喝又营养？

推荐以下几种常见的水果搭配榨汁好喝又有营养：

1、柚子加苹果加香蕉。

香蕉能够中和苹果和柚子的酸，打出来的果汁非常好喝。还可以添加一勺蜂蜜。这款果汁能够补充维生素，带来满满的能量感。

2、猕猴桃加梨加哈密瓜，猕猴桃可以补充维生素，单独打猕猴桃汁会有些酸涩，添加了梨和哈密瓜后，冲淡了猕猴桃的酸味，还能润肺。

3、百香果加橙子。百香果是非常适合榨汁的水果，这款果汁酸酸甜甜，夏季喝最适合。

4、火龙果加香蕉。这两种水果都有促进排毒的作用，榨成果汁可以排毒清热，非常适合在暴饮暴食后饮用。

拓展资料：

自制果汁有个很大的好处，就是容易，谁都可以做。分享如下几点要诀：

1、如果肠胃太敏感或患有肠躁症，一定要将果汁稀释（果汁与水的比例为三比一），加芹菜汁的效果也不错。

2、蔬果务必用自来水清洗。即使有机农产品也可能带有细菌。

3、保留蔬菜的茎叶，因茎叶里富含维他命与矿物质。（但胡萝卜顶部必须去除，否则容易导致肾结石。）

4、制好的果汁最好在一小时内喝掉，否则暴露在空气中容易氧化，产生酸味。

5、如果一定要提前制作果汁，可密封盖好放入冰箱，或立刻分装成一日份放入冷冻库，融冰后立刻喝掉。

6、柑橘类的白色纤维不要去掉，这部分富含有益健康的生物类黄酮。

7、添加柠檬汁可保存果汁的天然色泽，避免基本营养成分氧化。

8、若想减肥，应以蔬菜汁为主，因为蔬菜汁的热量比果汁少。

9、选择高品质的水果和蔬菜。

10、准备高品质的果汁机，自己动手，试验出你最喜欢的蔬果配方。多种颜色的果蔬搭配，可增添乐趣。

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