啤酒鸡翅可乐鸡翅哪个好吃

啤酒鸡翅可乐鸡翅哪个好吃

个人感觉啤酒鸡翅好吃，根据个人口味进行判断。

啤酒鸡翅好吃的做法：

材料：鸡全翅适量、黄酒适量、老抽适量、香菇适量、啤酒适量、老姜适量、蒜适量、葱适量、白芝麻适量。

制作步骤：

1、鸡全翅用黄酒、老抽拌匀腌约半小时；

2、用刀在香菇上面切三、四道十字花；

3、老姜一小块、蒜半个匀切末；

4、葱切碎；

5、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色；

6、倒入鸡翅翻炒半分钟；

7、加入啤酒烧沸后放入香菇和老抽；

8、加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面；

9、再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘；

10、撒上白芝麻即成。

鸡翅怎么做好吃？

鸡翅，百吃不腻。肉质细嫩，胶质丰富，又易熟，是餐桌上不可缺少的美味。鸡翅分为三段，分别是翅根、翅中、翅尖。相较而下，翅根、翅中的肉较多，味道更为鲜美，通常简单的制作一下就是一盘很下饭的菜肴。以下，整理了10种鸡翅的做法，每一种都特别美味，好吃到放不下筷子，喜欢的亲们不妨收藏哦~
第一道：啤酒鸡翅
这道啤酒鸡翅色泽红亮，肉质细嫩，因为放了啤酒，夹杂着淡淡的麦芽香，非常美味诱人。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡翅12个、啤酒1罐、姜1小块。
第二步：鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀，如图。（这一步主要方便鸡翅入味）
第三步：锅中倒入适量的清水，水烧开后将鸡翅放入锅中，再放入10毫升料酒，大火烧开后撇去浮沫，最后将鸡翅捞出备用。
第四步：锅中放入少许油，油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。
第五步：往锅中倒入5毫升老抽，然后煸炒至鸡翅上色。
第六步：将姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。
第七步：把啤酒倒入锅中，再倒入100毫升清水。然后放入10克冰糖、3克盐调味。
第八步：大火烧开后转小火炖15分钟，然后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可关火装盘了。
第二道：红烧鸡翅根
翅根是鸡翅和身体连接的那部分，只有一根骨头，肉较多，口感较好。价格也比翅中便宜不少，通常十几块钱就可以做一盘儿。以下，和大家分享一种鸡翅根的经典吃法，做好后翅根红亮诱人，咬一口滋味鲜美，配米饭、馒头都特别合适。尤其是孩子，特别喜欢，一次可以连吃好几个。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡翅根600克、冰糖适量、姜少许。
第二步：冷水下锅，将鸡翅根放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后将鸡翅根捞出备用。
第三步：锅中倒入少许底油，然后把冰糖放入锅中，小火开始不停的翻炒。
第四步：炒至冰糖融化、变黄，如图。
第五步：把鸡翅根放入锅中翻炒均匀，再把姜片放入锅中煸炒均匀。
第六步：往锅中倒入一碗清水，然后放入1勺老抽、1勺盐调味。
第七步：盖好锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。
第八步：收汁。
第九步：关火装盘。
多说几句：
1、 冰糖可以用白糖来代替，糖的量随自己口味来。通常白糖做好后颜色没有冰糖透亮。
2、 收汁的意思就是把锅里多余的汤汁，转大火快速收干。这道红烧鸡翅根，在收汁的时候，要不停的翻炒，一来避免糊锅，二来要让汤汁均匀的裹在鸡翅根上，这样才好吃好看。
第三道：蜜汁烧鸡翅
这菜做好后色泽红亮诱人，看一眼都觉得喜欢。吃起来鸡肉鲜嫩，口口生香，配米饭更是绝配。值得一提的是，这道菜一点油也没有放，非常健康。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡翅500克、姜1小块、蜂蜜适量。
第二步：将鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀放入盆中。接下来，依次放入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少许姜片后用手抓匀，腌制30分钟入味。
第三步：取一个空碗，依次放入2勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺生抽、少许盐、多半碗清水，然后搅拌均匀，调成碗汁。
第四步：鸡翅沥干水份，然后依次放入平底锅内，小火开始煎制。
第五步：煎至双面金黄。
第六步：把调好的碗汁倒入锅内，再把刚才腌鸡翅用的姜片放入锅中，大火烧开后转小火炖10分钟。
第七步：转大火收汁。
第八步：装盘上桌吧。
多说几句
1、建议大家用不粘锅来做。
2、收汁时，因为有蜂蜜，汤汁会比较粘稠，为免糊锅，要多翻动几下哦。
第四道：可乐鸡翅
可乐鸡翅，鸡翅的经典做法。步骤简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑，既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，是非常美味的一道家常菜。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡翅十只、可乐半瓶、姜一小块。
第二步：将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
第三步：锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
第四步：把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
第五步：转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
第六步：装盘上桌即可。
小提示
1、 关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。
2、 可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。
3、 收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。

做可乐鸡翅时，用可口可乐、百事可乐哪个味道更香呢？

从大众口味来说，可口可乐做出的可乐鸡翅味道更香，整道菜的味道更接近可乐本身的味道。

如何选择可乐

可乐鸡翅是一道老少皆宜的美味。可乐鸡翅的用料有两大派别，可口可乐派和百事可乐派。虽然这两种都属于可乐饮品，但因为品牌与味道不同，个人口味不同，做菜之人在可乐的选择上也各不相同。从口感上来讲，百事可乐比可口可乐更甜一点，尤其经过炖煮之后，甜味更容易挥发出来融到鸡翅里。所以，与可口可乐做的鸡翅相比，百事可乐鸡翅味道更甜。当然，如果对甜味没有要求，或不喜欢在荤菜里放糖，显然用可口可乐做原料更合口味，也更能做出可乐鸡翅这道菜应有的味道。

可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅是一道简单易学的菜品，即便是厨房小白也能完美掌握。首先准备食材：鸡翅、可乐（根据个人口味选择可口可乐或百事可乐），将鸡翅洗净并在鸡翅表面划两刀，这样做是为了炖煮时更加入味。起锅烧油，油热之后放入鸡翅翻炒烹饪，待两面变色倒入料酒、老抽、生抽、盐，上色去腥。随后倒入没过鸡翅的可乐，大火烧开，中火炖煮。炖煮过程中要注意可乐的量，因为可乐有泡沫，厨师不容易把握火候，一不小心就容易烧干锅。最后，等到可乐被鸡翅吸收就可以关火出锅了。

个人口味最重要

虽说可乐鸡翅有对应的菜谱，但是每个人喜欢的口味不一样，所以，无论是在可乐还是在鸡翅、鸡翅尖的选择上都无须雷同。如果想做出适合自己口味的可乐鸡翅，不妨尝试不同品牌、不同口味的可乐，尝试多了，自然能选出适合自己的那一款。

可乐鸡翅用什么可乐比较好吃

可乐鸡翅用什么可乐比较好吃

可乐鸡翅用什么可乐比较好吃，鸡翅的做法有很多，普遍的便是卤鸡翅、红烧鸡翅，新手烹制鸡翅的时候，由于不容易熬糖色，所以会导致鸡翅发苦。那么可乐鸡翅用什么可乐比较好吃呢？

可乐鸡翅用什么可乐比较好吃1 可乐鸡翅用百事可乐还是可口可乐

做可乐鸡翅一般建议用百事可乐，可口可乐相比百事可乐，口感要更加醇厚，甜中带着一点苦味，而百事可乐味道稍薄一点，因为糖度高，所以会偏甜一点，做出来的鸡翅会有点像蜜汁鸡翅的感觉，而若是用可口可乐的话，做出来的鸡翅虽然也是甜甜的，但会有一点点苦味，所以想吃甜甜的可乐鸡翅，最好选择百事可乐!

可乐鸡翅有点苦是什么原因

可乐鸡翅吃起来苦有可能是糖熬焦了，苦，所以做可乐鸡翅用油有技巧，开始的时候要多放些油，鸡翅下锅之后，大火猛炒，一定要炒到变色，但不要炸干了，然后把多余的油倒出来，剩少量的油在锅里就行了，比一般炒菜的时候要再少一点，因为鸡翅上沾了油的。

如果可乐鸡翅炒糊了，可以放几段葱段 这样可以减少糊味 加点开水再放一点糖 收干就没有糊味和苦味了。

制作可乐鸡翅注意事项

可以在腌制鸡翅的时候加一点柠檬汁，可以去腥。在做可乐鸡翅开始时，先把鸡翅在开水中煮一下，时间不要太长，只要看到水中泛起白色物质就可以了，在烹饪过程中可以适量加一些料酒，这样营养物质就不会破坏掉，炒时尽量急火快炒，这样做出的菜不仅好吃而且，不容易变色，可以试一下。

制作时可以把可乐和酱油的比例控制在3:1。可以放点姜片借味，然后用可乐和酱油腌制，下锅文火慢炖，最后大火收汁。其他什么都不放的.。这个做法很简单，也很难失败。

可乐鸡翅用什么可乐比较好吃2做可乐鸡翅，用百事还是可口可乐？9成人不懂，难怪鸡翅甜腻难吃。

第1步：准备一些鸡翅将鸡翅清洗干净，然后在鸡翅上面划两刀，打上刀花。随后准备一些生姜片和料酒，将生姜片和料酒都抹在鸡身上，把鸡翅腌制10来分钟。在腌制鸡翅的时候，可以把鸡翅放入冰箱当中，放入冰箱当中的鸡翅更加容易去除腥味一些。

第2步：起锅烧水，在水中放入料酒和生姜片，将鸡翅放入锅中焯水，这一步是为了去除鸡翅的血水，也是为了去除鸡翅内部腥味。只有在去除了腥味和血水之后，鸡翅口感才会变得更好。捞起鸡翅的时候一定要注意，先要将浮沫捞掉，再把鸡翅捞起来，鸡翅捞起来之后不要放到冷水当中，不然鸡翅的口感会变得紧致咬不动。

第3步：起锅烧油，在锅中放入少量食用油，加热之后把鸡翅放到锅中煎至两面金黄。鸡翅煎至两面金黄之后，就可以倒入可乐，这里的可乐一定要是百事可乐，原因非常简单，因为可口可乐非常的甜，如果将它放入锅中煮，煮到最后只剩下一些糖分，这样鸡翅吃起来就不好吃，百事可乐虽然看着也是挺甜的，但实际上它的糖分并不多，就好像是水一样，煮到最后并不会变成糖。

可乐倒入之后，可以少量的加入一些食盐和白糖提鲜，最后撒上葱花或者芝麻就可以出锅了，可乐鸡翅的做法十分简单，它的味道甜腻主要在于大家没有用对可乐。这一期到这里就结束了，如果大家有什么想法或者意见的话，都可以留言，我们下期再见

可乐鸡翅用什么可乐比较好吃3可乐鸡翅是诸多吃货都爱吃的一道菜，做法其实算相当简单的了，而且这种方式做出来的鸡翅口感嫩滑，味道超级鲜美，简直是百吃不腻！可是，对于可乐鸡翅的用料，吃货们都清楚吗？

最主要的一个问题就是做可乐鸡翅时，关于可乐的选择就让人很纠结：可口可乐pk百事可乐，你们觉得用哪一个做味道才会更赞呢？

可乐鸡翅看似复杂，实际上新手学起来也超级容易，通常先把鸡翅两面煎炒一遍，然后再倒进去可乐，煮干收汁儿就好了。这样做出来的鸡翅特别的嫩，不像鸡胸肉那样柴，即使外面的鸡皮也很好吃。但是选择哪一种可乐也是有讲究的，如果我们用不同的可乐，最后出锅的鸡翅口感也会有所不同！

- 完全相同的做法 -

为了比较这两种可乐做鸡翅，哪一种的味道会更加赞，需要分别用百事可乐和可口可乐各做一份鸡翅，当然做法过程都要一模一样才好比较。这个对比就很简单啦，同样都是先烧鸡翅，然后加入可乐炖熟即可……

- 对比颜色和味道 -

烧好之后，从外观上来看，我们发现可口可乐做出来的鸡翅，成品的颜色要比百事可乐的淡那么一丢丢，而且汁水的粘稠度也不如百事可乐。这样就可想而知，其实用百事可乐会更入味一些，因为它到最后收汁会更完美，而可口可乐相比之下味道就淡了些。

- 可乐甜度有差异 -

为什么百事可乐做出来的鸡翅更加美味呢？这里面有很大的一个原因，就是百事可乐中的含糖量比较高，平时喝起来也会更加甜，所以做鸡翅自然也会有不同的呈现效果。那么，百事可乐就更适合那些喜欢偏甜味道的小伙伴们！

- 啤酒鸡翅也不错 -

除了用可乐做鸡翅，其实“啤酒+冰糖”也是很好的选择，吃霸君之前就尝试过几次，这个更适合讨厌太甜食物的吃货们。因为只用啤酒的话会有点苦，加少量的冰糖可以中和这种苦味，而且也会使鸡翅的味道更加鲜美，小可爱们改天可以尝试一下哦~

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