啤酒开口后,需要一次性喝完,不能进行保留和存放。否则不仅会变质和变味,还会引发肠胃疾病。
这主要是由于啤酒与空气接触会被氧化。氧是是啤酒稳定性的天敌,它会使啤酒产生不良的苦涩味和其他异杂味,这不仅会丢失掉酒中的营养物质,还会加深啤酒的色泽,产生浑浊。
1、啤酒喝多少倒多少,打开的啤酒应尽量一次喝完。
2、喝的时候不要去抿,而应大口痛饮,防止酒在口中升温氧化。
3、购买时要注意看生产日期,出厂时间越短越新鲜。
4、为了安全,购买时也应注意啤酒瓶包装,尽可能选择外观光亮且无明显磨痕的新瓶。
5、严禁将啤酒在阳光下暴晒、禁止碰撞摇晃、禁止用牙咬瓶盖等。
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