玉米是高纤维食物吗(玉米含糖量多少)

玉米是高纤维食物吗

玉米是粗纤维食品，玉米中的纤维含量比精米和精面要高出4~10倍。每100克玉米中含，粗纤维1.2克。玉米籽粒中含有70~75％的淀粉，玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.５％、脂肪4.3％、糖类73.２％、钙0.022％　、铁0.0016％，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素Ｅ、赖氨酸等。

玉米含糖量多少

问题一：关于玉米的含糖量含糖指的是碳水化合物，在营养学来讲。有些产品标示上会把膳食纤维单列出来，主要目的是为了给商品加价。
木聚糖一般归于膳食纤维，因为人体内缺少纤维素酶常所以不被降解。但有些微生物可以利用纤维素，分解成小分子的糖被人体吸收。木聚糖的具体成分现在还不完全清楚，是植物里的填充物质。
有些糖醇类物质不需要胰岛素参与，所以可以被糖尿病患者食用。
玉米粒里面含淀粉比较高。人体是可以消化吸收糊化的淀粉的，所以建议你妈妈少吃点。
以上解释没有去翻书，楼主如果想知道确切的谷物归类，作用机理什么的可以去看看《食品营养学》《谷物科学原理》之类的书，大有裨益。

问题二：玉米含糖量高吗？糖尿病病人可以用吗？病情分穿：你好，玉米含有丰富的淀粉，可以转换为葡萄糖被人体吸收。糖尿病病人可以食用，但是要限制量指导意见：你好，糖尿病的治疗可以使用注射胰岛素，注射胰岛素除了有低血糖的副作用外，没有其他的毒副作用，可以继续使用。并且禁忌辛辣硬食物、烟酒，要多运动，避免耽误病情，具体治疗由医生根据病人具体情况决定.

问题三：普通玉米的糖分有多少?玉米的主要成分是淀粉，淀粉的主要成分是糖，一颗玉米含糖大概在65%左右

问题四：玉米的含糖量高吗玉米的含糖量高,糖尿病不可以吃的,目前糖尿病的治疗方法一般有控制饮食和遵医嘱服用降糖药或者注射胰岛素,积极预防并发症.要养成良好的饮食生活习惯,适当体力活动,保持正常体重.过度肥胖者应适当限制饮食,使体重减至正常范围.不要暴食,避免各种诱发因素,及早发现,及早治疗. 必须控制饮食,另外注意休息,避免高糖食物,如各种糖果,甜食.减少脂肪的摄入,避免油腻和含脂肪高的食物.选择高纤维食物,如粗粮,含纤维高的蔬菜.定时定量进餐,可以少量多餐.保证蛋白质的摄入,鼓励多饮水.
玉米的含糖量相对较高,但玉米是粗粮,建议食用适量.总的饮食原则是低脂低糖饮食,蔬菜等.尽量少吃含淀粉高的,最好以绿色食物为主,少吃多餐,饮食合理化.详细的您可以购买相关书籍,上面会把每种食物的糖含量讲解的很清楚.糖尿病讲究饮食疗法,基本原则是根据病人的体重和活动量,估计所需总热量,合理安排每天的饮食.含糖量高的食品不吃,含脂肪和淀粉的食品少吃,以吃蔬菜杂粮类为主,配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉,牛奶,鸡蛋,豆制品等.
您好：可以,但最好适量,保持总热量均衡.糖尿病患者饮食的基本原则一般以：低糖,低脂,清淡饮食,少食多餐,多吃绿色蔬菜为主,如血压高应该低盐,但量和热量需要控制好,具体的饮食是需要专业的营养师根据您的病情和每天的消耗量等详细情况制定既营养又适合病情的饮食方案.祝您早日康复!

问题五：老式玉米含糖量是多少？其实，玉米只是粗纤维多些，不是含糖量少。鲜玉米含糖量为22.8；干玉米为74.7；玉米面为73.1。甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，加强甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高。
还有，玉米所含粗纤维和可溶性糖低，如老玉米中的含糖量就比普通大米低2.3%，而粗纤维含量却是大米的9倍。所以，糖尿病人可适当吃些老玉米。但是，玉米又比其他粮食的含糖量高，糖尿病患者尽量少吃为佳。
德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。
玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。

问题六：玉米含糖量高吗看这个“糖”怎么理解了。
如果理解为有甜味的碳水化合物那么含量是很低的；
但是如果指的是包括淀粉、纤维素在内的糖，那含量就很高了。

问题七：大米和玉米那个含糖量高？大米的淀粉含量比玉米多，淀粉在淀粉酶的作用下分解为糖类。所以医储考虑的是淀粉含量而不是单纯的糖含量。

问题八：大米和小米，玉米比较哪个含糖量高玉米淀粉含量要高些，大米饭升糖指数比玉米高些。建议是吃粗粮，如果胃能耐受，即粗细搭配。大米和大麦或是燕麦一起混在一块蒸米饭，口感不错的，而且升糖指数明显都很多，对血糖血脂都有好处。不要喝粥，粥很容易升高血糖的。如果有肾病了，倒是可以考虑玉米，做成麦淀粉饮食。

哪些是高纤维高蛋白的食物

哪些是高纤维高蛋白的食物

哪些是高纤维高蛋白的食物，我们吃的很多的东西都是富含丰富的营养成分的，而且这些营养成分对人体有很多的帮助，是我们身体所需的，那么究竟什么是营养成分呢，以下是关于哪些是高纤维高蛋白的食物。

哪些是高纤维高蛋白的食物1 主要有以下几类：

1、谷物类：小麦粒、大麦、玉米、、薏米面、、黑米。 马铃薯、等薯类。

2、蔬菜类：笋类的含量最高，蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 。

3、菌类（干）：纤维素含量最高，、香菇、银耳、木耳，紫菜。

4、水果类：含量最多的是红果干，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、、大枣、、石榴、苹果、鸭梨。

5、食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，包括：牲畜的奶，如牛奶、、等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等。

6、大豆类：黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源。

7、干果类：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

扩展资料：

1、有益成分多，能有效预防癌症，高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病。吃高纤维食品不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物，还可以减肥，使我们的身体变得更加健康。现代医学和营养学经研究确认了可与传统的并列称为“”。

2、传统富含纤维的食物有、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。

3、正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。研究发现，纤维质会影响脂肪的吸收，减少热量囤积

而且，吃进纤维质后，很容易产生饱足感，可抑制你一下就吃太多。更棒的是，纤维质含量丰富的食物，脂肪含量相对较低！完全不必担心吃进太多油脂，唯一要注意的是，有些高纤零食、饮料含钠量高，要注意营养标示，不能吃太咸。

4、高纤维食品的流行主要是吃的食物太过精细，从而引发了很多健康问题，适量补充可以给身体一个平衡的饮食，也可以解决一些由此引发的不适或疾病。

哪些是高纤维高蛋白的食物2 高纤维食物有哪些

1、地瓜是高纤维食物

地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物,而且热量比较低,容易使人产生饱腹感,有助于减肥。地瓜所含的纤维质松软易消化,可增进胃肠蠕动,有助排便。如果地瓜和其它谷类食物一起吃,可以达到减肥效果。

2、糙米是高纤维食物

糙米就是全米,保留米糠,含有丰富的纤维素,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。此外,糙米的血糖指数比白米饭低,能够增强饱腹感,有利于控制食欲,可帮助肥胖者减肥。

3、芦笋是高纤维食物

芦笋不仅纤维素含量丰富,而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素,能平衡人体营养,促进代谢。芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾都有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。另外,芦笋含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、维生素、纤维素和镁、锰、硒等微量元素,具有清热解毒功效。

4、无花果是高纤维食物

无花果的膳食含量非常高,每240克无花果含6.6克膳食纤维,同时它还富含钙、钾、镁等微量元素。研究显示,无花果的膳食纤维有预防乳腺癌的作用。如果买不到新鲜的无花果,买干无花果也是一样的。无花果的功效与作用非常多,不妨多吃哦。

5、豆类是高纤维食物

干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等豆类食物,都是高纤维食物中的佼佼者。同时,大多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素,而脂肪含量却极低,是非常健康的食物。

6、茄子是高纤维食物

不少人觉得茄子软绵绵的,膳食纤维含量一定不高。其实,茄子也是高纤维食物哦,茄子每提供20卡路里热量,就能提供3克纤维,并且因为热量低,所以茄子更加便于提供更多的膳食纤维。除了纤维含量高以外,茄子的镁、钾、叶酸、维生素B6、维生素C、维生素K的.含量都是很高的。

高纤维的蔬菜水果有哪些

蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜水果:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有酸角、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

食物在消化分解的过程中,必定会产生不少毒素,这些有害物质在肠腔内会刺激粘膜上皮,日久引起粘膜发炎;吸收到血液内,可加重肝脏的解毒负担。纤维素在胃肠道中遇水形成致密的网络,吸附有机物、无机物

水分,对维持胃肠道的正常菌群结构起着重要作用;同时,肠内容物中的毒素会被纤维素吸附,肠粘膜与毒物的接触机会减少,吸收入血量亦减少。

高纤维食物的有益功能

吸收毒素。食物在消化分解的过程中,必定会产生不少毒素,这些有害物质在肠腔内会刺激粘膜上皮,日久引起粘膜发炎;吸收到血液内,可加重肝脏的解毒负担。

纤维素在胃肠道中遇水形成致密的网络,吸附有机物、无机物、水分,对维持胃肠道的正常菌群结构起着重要作用;同时,肠内容物中的毒素会被纤维素吸附,肠粘膜与毒物的接触机会减少,吸收入血量亦减少。

防治便秘。食物纤维体积大,可促进肠蠕动,其中的水分不易被吸收,从而有通便作用。

保护皮肤。血液中含有有毒物质时,皮肤就成了其抛弃废物的地方,面部暗疮正是由于血液中过量的酸性物质及饱和脂肪而形成的;经常便秘的人,肤色枯黄,也是因为粪便在肠中停留时间过长,毒性物质通过肠壁吸收并使血液沾上毒素所致。

降低血脂。食物纤维中有些成分如果胶可与胆固醇结合,木质素可与胆酸结合,使其直接从便粪中排出,从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇,由此降低了血脂。

哪些是高纤维高蛋白的食物3高蛋白质、膳食纤维食品在日常生活中比较常见,有些谷物、蔬菜、肉类、水果等都含有较高的蛋白质、膳食纤维,可以根据个人喜好适量食用:

1、谷类:如糙米、燕麦、大麦、高粱、玉米、荞麦等,都是高蛋白、高纤维的食物,除了精米精面外,还应该适当吃一些杂粮食品,因为它们的碳水化合物、脂肪含量比较低,而且富含矿物质、维他命,对人体有好处;

2、植物:如竹笋、芹菜、南瓜、油菜、紫菜、木耳等,所含的蛋白质都比较高,而且这些蔬菜富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,加速食物的消化、吸收,减少便秘的发生;

3、肉食:如猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等,不仅是高蛋白、高纤维的食品,还含有更多的氨基酸,可以促进机体新陈代谢,降低患病风险;

4、果品:如椰子、牛油果、桃子、无花果、哈密瓜等,这类水果富含蛋白质、膳食纤维,而且水果中富含维生素,每天适量吃一些有助改善皮肤状况;

5、其他:如乳制品中的牛奶、羊奶、蛋类中的鸡蛋、鸭蛋、黄豆、黑豆、青豆、豆腐、腐竹、豆干等。

以上食物中都含有较多的蛋白质、纤维素,日常饮食中要注意合理膳食、营养全面,饮食要有规律,不要暴饮暴食。

低脂肪、低能量、高蛋白高纤维的食物有哪些？

1、芹菜：

芹菜是最著名的“负卡路里”食物。因为吃掉芹菜后，身体需要消耗更多能量来消化它，这被称为食物产热现象。

2、甜椒：

可以把它们切成条状，扔进锅中爆炒；或者把它们掏空，再用瘦牛肉丁和燕麦粉填满，进行烘焙。甜椒不仅热量低，还适合各种烹调方式。

3、羽衣甘蓝

对这种蔬菜摄入较少的人群，体重往往较高。这种蔬菜会降低一天内的热量摄入总量。

4、西兰花

十字花科蔬菜是“零卡路里”食物，其中西兰花是最佳选择。你可以将其蒸煮来作为零食。

5、紫甘蓝

紫甘蓝对心脑血管有益，同时还会帮你克制吃零食的冲动

6、菜花

如果不喜欢生菜花的味道，不妨对菜花进行蒸煮并通过香料或者少许柠檬片调味。

7、圣女果

通常来说，每份水果大约会提供60千卡的热量，是那些非淀粉类蔬菜热量的两倍。圣女果却处于水果热量谱系的低端。

8、菠菜

除了热量低，菠菜还对健康极为有益，尤其是如果你进行高强度的锻炼之后，菠菜能帮身体进行自我修复。

人民网-热量低膳食纤维含量高 这8种食物怎么吃都不胖

什么是高纤维的食物

高纤维食物有益成分多，能有效预防癌症，高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病。吃高纤维食物不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物，还可以减肥，使我们的身体变得更加健康。现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡
医疗功能
保护口腔
现代人由于进食的食物越来越精，越来越软，使用口腔肌肉、牙齿的活动相应减少。而增加膳食中的纤维素，则可以增加使用口腔肌肉、牙齿咀嚼的机会，涮除牙缝内的污垢，并可锻炼牙床，长期下去，会使口腔得到保健，功能得以改善。
医治息肉
肠息肉的罹患者相应多起来了。尤其是发达国家，几乎四分之一的成人患此病。过去一直以低膳食纤维来进行治疗，原因是怕膳食纤维会刺激患处，但效果不明显。使用高膳食纤维来治疗则效果显著。事实说明息肉高发与膳食纤维的摄入太少有关。
防治结石
胆结石的形成与胆汁胆固醇含量过高有关。由于膳食纤维可结合胆固醇，促进胆汁的分沁与循环，因而可预防胆结石的形成。
预防乳癌
流行病学发现，乳房癌的发生与膳食中高脂肪、高肉类含量，以及低食物纤维有关。这可能是体内过多的脂肪促进某些激素的合成增加，刺激乳腺细胞变异所致。而摄入高膳食纤维会使脂肪吸收减少，这些激素合成受到抑制，从而能预防乳房癌。
预防肠癌
自然界中致癌物质广泛存在，不可避免地会随食物和水进入肠道。同时，有些细菌可能有合成多环烃或将硝酸盐还原为亚硝酸盐的能力。人的大肠中存在着大量的细菌，能产生多种毒物如胺、酚、氨等。如果食物中纤维素少，粪便体积小，粘滞度增加，在肠道中停留时间长，这些毒物就会对肠壁产生毒害作用，并能像水一样通过肠壁吸收进入血液循环，进而影响全身。食物纤维进入肠道后，可使粪便体积增大，含水量多，使毒素的浓度稀释并刺激肠蠕动，加快肠道内食縻的排空速度，缩短食品中有毒物质在肠道内滞留时间，促使胆汁酸排泄，并使粪便保持酸性，对预防大肠癌有益。蔬菜中的纤维素在肠道中发酵产生丁酸等短链脂肪酸，促进细胞分化，可防止肠癌发生。纤维素可增加咀嚼次数，从而增加唾液分泌，而唾液是防癌抗癌的重要物质。

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