冻鱼怎么快速解冻

冻鱼怎么快速解冻

微波炉快速解冻鱼的方法：

1、先用盐在冻鱼表面铺一层，放入盘中，放进微波炉开启3分钟左右即可快速解冻。

2、解冻至鱼身上肉质有些软软的感觉，说明鱼肉已经解冻好了。用清水洗净鱼身上的食盐，放置在一旁继续自然解冻即可。

3、这是解除冻鱼最快的方法，缺点是鱼肉容易受伤，而且时间掌握不好鱼容易烤干。

10分钟冻鱼快速解冻法是什么

鱼片的解冻方式以外部解冻为主，常见的有自然解冻、流水解冻、淡盐水解冻、0-5°C冷藏库缓慢解冻等。最理想的解冻方法是放在冰箱冷藏室解冻（一般在0°C~5℃），冷藏室解冻使得鱼片化冻均匀，解冻后温度仍处于0-5°C左右，能保存鱼的最大新鲜度，并且能保持鱼肉的鲜嫩，肉汁损失较少。但是这种方法耗时较长，需要提前一晚把鱼放进冰箱的冷藏室解冻。另外流水解冻，泡在清水中或淡盐水里大概15-20分钟，然后晾干水约5分钟即可入锅。或者把鱼放在容器中，加满凉水，一定要没过鱼，然后在水里加几滴醋精，这样鱼很快就解冻了。

腌过的鱼片冷冻了之后怎么化解才能快

1.将冻鱼放在常温下的水中（就是直接从自来水管中接出来的水就可以），加入一勺盐，就可以很快的解冻。放在热水或温水中反而会比较慢才解冻。以前一直以为热水会比较快，但是经过数次比较，还是常温下的水解冻得快一些。
2.将冻鱼放在碗里，加入水，然后放入微波炉中，调到解冻档，也可以很快解冻。
3.将冻鱼洒上米酒，放入冰箱的冷藏室中，也可以快速解冻。

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