不锈钢保温饭盒,塑料饭盒和陶瓷饭盒。不锈钢保温饭盒隔热能在微波炉加热较长时间。塑料饭盒遇热易变形不宜放太久,陶瓷饭盒有两种,耐热陶瓷饭盒可长时间放在微波炉里,而不耐热陶瓷饭盒只能短时间加热。
一般饭盒上包装都有写是否可以放微波炉,这点一定要确认,特别是塑料饭盒,因为有些塑料加场会产生有害物质。塑料的饭盒就比较方便而且不易摔坏,也能买到玻璃的饭盒,带塑料盖子,虽然比较重但是觉得长期使用来看比较安全一点。
问题二:微波炉可以放什么材料的饭盒?
可以微波的饭盒材料需要掌握三要素:
①微波炉穿透力强,
②耐高温,
③符合食品卫生要求。
具体各种材质的饭盒是否可以微波做如下说明:
1.玻璃器皿:包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器
皿,由于微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温(可达500摄氏度甚
至1000摄氏度),故适宜在微波炉中长时间使用。普通玻璃制成的玻璃杯、
牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热,约3分钟。如加热时间一长,
则容易破裂。雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品,由于材料厚薄不均
匀,煮油性食物时会炸裂,不适宜在微波炉中使用。
2.陶瓷器皿:有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘等
器皿,适宜在微波炉中长时间使用,而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使
用。特别要提醒,含有金、银线的陶瓷器皿,在微波炉中使用时会打火花,
故不宜使用。
3.塑料器皿:聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的
各类器皿,耐温达120摄氏度以上,可用于微波炉加热。
微波炉所用的器皿应由非金属材料制成,绝对不可使用金属器皿。微波炉器皿应符合如下几个条件:x0dx0a(1)微波透射性好;x0dx0a(2)耐热性好;x0dx0a(3)耐冷热冲击性能好;x0dx0a(4)符合食品卫生要求(包括在高温条件下的卫生要求)。x0dx0a1可使用的器皿。x0dx0a①玻璃烹饪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿,以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐热材料器皿。x0dx0a②陶瓷烹饪器皿。细陶、粗陶、瓷器器皿,即一般陶瓷碗、盘、炒锅等均可使用。但有金属饰边的容器,可能会起火花或剥落,请勿使用。x0dx0a③耐热塑料器皿。凡耐热塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物请改用耐热玻璃或陶瓷器皿。x0dx0a④煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹饪的特制的器皿。例如,煎肉排、煎肉馅饼、炸牛排等。这个特制的器皿表层涂敷有微波吸收材料,以便吸收微波使它发热,食物放在器皿表面受热而产生煎、炸烹饪效果。为更好地使用煎碟,请详阅特制煎碟的说明书。x0dx0a⑤保鲜膜、耐热pe袋。烹饪蔬菜时可用来覆盖蔬菜,亦可当容器的盖子使用,但勿直接包裹肉类和油炸食品。x0dx0a2不可使用的器皿。x0dx0a①金属器皿。铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属容器,微波不能穿透,而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象,故不能使用。注意,使用金属器皿时也容易造成微波炉的损坏。x0dx0a②漆器。漆器上的漆在受热后可能会剥落、熔化,产生有害物质,容器也可能产生裂痕,请勿使用。x0dx0a③不耐热的塑料容器。普通塑料容器耐热性差,不能作微波炉烹饪器皿用。x0dx0a④不耐热的玻璃容器。食物加油烹饪时温度可能很高,易使玻璃容器破裂,故不能使用不耐热的玻璃容器。有机玻璃器皿也不宜使用。x0dx0a⑤草、柳、木、竹、纸制品。这些容器短时间加热时可使用,但长时间加热时,容器可能会烧焦,请勿使用。x0dx0a微波炉器皿因制作材料的不同,价格也有较大的差异。塑料的微波炉餐具是品种最齐全、价格较低的一类。其特征是表里色调单一,售价一般在几元至数十元。优质玻璃器皿透明,易于观察食物烹饪时的情况,耐热功能甚佳,但价格稍贵一点。x0dx0a 装备交易 ---帮卖网--中国网络游戏服务网。
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