我想知道棉花糖怎么上颜色

我想知道棉花糖怎么上颜色

棉花糖上颜色方法：在做棉花糖的过程中加入食用色素即可。

棉花糖食材用料：白砂糖20克，红色砂糖10克，黄色砂糖适量，竹签2根，小勺一把。

具体步骤：

1、用小勺盛取20克红色砂糖，倒入机器出糖器内，拿一根竹签顺时针旋转，将糖丝缠绕到竹签上，缠绕过程中保持手持竹签的平衡度，并且保持前后移动的状态，均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。

2、将糖丝缠绕完成后，做成圆球状，长约二十公分，直径十五公分。

3、花式棉花糖花芯完成后，接着用小勺盛取白砂糖10克

做棉花糖怎么上色

你说的是哪种棉花糖，是超市里卖的那种袋装的一颗一颗的棉花糖还是外面现场做那种中间一根竹签的棉花糖。前一种可以在蛋白和糖浆混合后加入色素调色，后一种在直接把色素加在白砂糖里混合均匀，这样做出的棉花糖自然就带颜色。

棉花糖怎么染色

先在碗壁上涂上白油，
棉花糖250克+1tbsp and 1tsp water 放入碗里，微波炉1分钟。看棉花糖融化了，
然后加1磅糖粉慢慢揉匀。
不知道你是想染成什麼颜色？如果是染比较深的颜色，通常会使翻糖弹性变差，比如说：黑色、褐色、紫色、深蓝色。尤其是大面积的染色，最好是浅一点的，否则染色之后的翻糖会容易裂开，操作起来非常困难。
假如要染浅色、大面积的翻糖，就像冬天说的，我也是先染一小块，把颜色染深一些，然后再把这块翻糖揉入剩下的翻糖中，这样比较容易把颜色揉均匀，也会节省一点力气。

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